Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (cm. 40x25)
2 cucchiai di pinoli
1 mela grossa tagliata a pezzettini
*per la crema
4 tuorli
gr. 100 di zucchero
gr. 50 di farina
ml. 300 di latte
ml. 200 di panna
1 bustina di vanillina
un pezzo di buccia di limone (solo la parte gialla)
Preparate la crema:
Sbattete bene i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite la farina setacciata, il latte con la panna, la bustina di vanillina e fate cuocere iin un pentolino con la buccia del limone, sempre mescolando, fino a che la crema comincia a bollire e ha preso una certa consistenza. Lasciatela raffreddare bene.
Stendete la pasta sfoglia e quando la crema sarà fredda versatela sulla sfoglia, fate uno strato uniforme di mezzo centimetro e cospargete con la mela tagliata a pezzettini e i pinoli.
Arrotolate la sfoglia ben stretta dal lato più lungo.
Tagliate il rotolo a pezzi alti circa due dita e ponete le chioccioline su una teglia ben distanziate tra loro.
Mettete in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.
Con questa ricetta partecipo al Contest di Zagara "Il mediterraneo in tavola"
LA SFOGLIA....CHE FOLLIA
grazie sono bellissime e saranno buonissime
RispondiEliminain bocca al lupo
manu queste chioccioline sono un attentato al mio buonsenso, correrei dritta a casa a prepararmele!
RispondiEliminaSono le briochine che preferisco quando faccio colazione al bar o in pasticceria, ti sono venute benissimo, brava!
bacioni
Due piccioni con una...girella ^__^ Golose alle mele, golose alla crema, super golosissime con tutte e due :D! Bacioni, buona settimana
RispondiEliminaChe buone!!!!!! Ottima idea veloce e gustosa!
RispondiEliminaUn abbraccio Manu e buona settimana
Buone, buone, buoneeeee!!! Ecco, questi sono i dolcetti di cui sono golosissima! :-)
RispondiEliminamamma mia che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!bravissima!baci!
RispondiEliminaChe bella idea!!! devono essere davvero buone!!
RispondiEliminagoduriose per gli amanti delle mele e non..bacioni e buon inzio di settimana
RispondiEliminaChe ghiottoneria!!!!!!
RispondiEliminaMi hai fatto venire l'acquolina!!!!!
A presto e un bacio!!!!!!
Golosissime, mio marito le mangerebbe tutte una dietro l'altra..e anche io!! ;) Bacioni
RispondiEliminasono buonissime e golosissime, ne farei piazza pulita in 5 minuti!
RispondiElimina:P
cara manu che bontaaaa'!!! copio e incollo come sempre tutte le tue ricette!!!
RispondiEliminabaci a presto!!!
un'idea molto sfiziosa, baci.
RispondiEliminaBuonissime, ci vizi con queste splendide idee golose! baci
RispondiEliminaMa che buone....
RispondiEliminaAdoro tutto di questi dolcetti, la pasta sfoglia le mele e la crema cotta.
Ne vorrei tanto una....mi sa che le replicherò appena possibile. Un bacione e buona settimana
Golosissime queste chioccioline, una tira l'altra!!!!! Brava Manu, strepitose!!
RispondiEliminaSfiziosissime!!!! ^_^ bravaaaaaaaa!
RispondiEliminaChe golose Manuela davvero invitanti e poi io adoro i dolcetti con la sfoglia te ner ubo una e scappo in questi giorni si va di corsa!!!Un bacione!!!
RispondiEliminaChe carine queste chioccioline!
RispondiEliminaT'invito a partecipare al mio 1° Contest
Ti aspetto! Stefania
http://buhbuhbutter.blogspot.com
Ciao bella, anche io le faccio spesso e poi le mangio a colazione...ma non metto i pinoli, proverò così....Grande Manu!!!! un abbraccio
RispondiEliminaGolosissime, sono una meraviglia... bravissima Manu!!! baci
RispondiEliminaCarinissime!!! Io poi amo fare i dolcetti (solitamente le briochine) con la pasta sfoglia gia' pronta!!! Bravissima!!!
RispondiEliminaMa che bell'idea veloce e d'effetto per un dolce gustosissimo! brava!
RispondiEliminaadoro la sfoglia!!!!!!!!! che delizia!!!!!
RispondiEliminaBuonissime!!! Questa ricettina te la copio!!!
RispondiEliminaComplimenti!!!
Che meraviglia questa polenta!! Decisamente appetitosa!!
RispondiEliminaTe ne posso rubare unaaaaaaaaaa...troppo golose!!
RispondiEliminaciaoo
manu ho rifatto l'estrazione ed hai vinto tu il primo premio, passa da me entro questa sera e capirai.
RispondiEliminaQuesta ricetta è deliziosa! Per ora mi accontento di immaginare la bontà, ma al più presto le faccio :)
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