FRITTATA IMBOTTITA

FRITTATA IMBOTTITA

Ingredienti

6 uova
2 cucchiai di prezzemolo tritato
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di grana
sale e pepe
3 fette di prosciutto cotto
1 mozzarella
poco burro

Preparazione

Sbattete bene le uova, unite sale e pepe, il latte, il grana e il prezzemolo tritato.

Con il composto fate due frittate.

Prendete una teglia, rivestitela di carta da forno e appoggiatevi sopra un disco di frittata.
Coprite con le fette di prosciutto cotto e sopra mettete la mozzarella tagliata a fettine.

Chiudete con il secondo disco di frittata, condite con qualche fiocchetto di burro e infornate in

forno già caldo a 180° per una decina di minuti ( il tempo necessario perchè si sciolga la mozzarella ).

Con questa ricetta partecipo alla Raccolta di Federica "Note di cioccolato"

"UN UOVO PER AMICO "