BISCOTTI DI RISO SOFFIATO

BISCOTTI DI RISO SOFFIATO

Questo buonissimo cereale nasce da un semplice "chicco di riso" che dopo essere cresciuto viene soffiato e tostato al forno per dargli quella croccantezza che lo rende delizioso!

Ingredienti

gr. 60 di riso soffiato
gr. 170 di cioccolato bianco
gr. 70 di burro
Cacao in polvere
Zucchero a velo

Preparazione

In un pentolino fate fondere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con il burro e continuate a mescolare per qualche minuto fino a che il tutto si sia sciolto.

Togliete il pentolino dal fuoco, incorporatevi il riso soffiato e mescolate bene.

Versate il composto in una piccola pirofila rivestita di carta da forno (deve rimanere alto 1 dito) e mettete in frigorifero a solidificare per un'oretta.


Tagliate a quadrati e spolverizzatene metà con il cacao e metà con lo zucchero al velo.




Si possono fare anche con cioccolato al latte o fondente, ma secondo me..con il cioccolato bianco si sente meglio il gusto e il sapore del riso soffiato e...purtroppo se ne mangiano di più!!!