Ingredienti
gr. 500 di trofie (pasta fresca)
2 o 3 zucchine
2 scatole di passata di pomodoro
1 cipolla
basilico e prezzemolo tritati
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
parmigiano grattugiato
Su una griglia o in una padella antiaderente, fate grigliare le zucchine a fette.
Tagliatele a pezzi non troppo piccoli e tenetele da parte.
Fate un soffritto con la cipolla tritata e un paio di cucchiai di olio. Versatevi la passata di pomodoro, regolate di sale e pepe e fate cuocere una mezz'oretta fino a che la salsa si sarà ristretta.
In ultimo, aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti, fatele insaporire per qualche minuto e unite il trito di basilico e prezzemolo.
Lessate le trofie in abbondante acqua salata, conditele con il sugo e a piacere cospargete con parmigiano grattugiato.
Adoro la pasta con le zucchine, bella idea quella di aggiungerle grigliate alla salsa. Questo sughetto dev’essere ancora più gustoso. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminabuonissimo questo sugo!!
RispondiEliminaadesso che ho le zucchine fresche dell'orto questo piatto lo farò di certo!!!!!!!!!mmmmmm.....!baci!
RispondiEliminaChe meraviglia questo sughetto, dev'essere una bontà!
RispondiEliminaUn bacione e una buona settimana ;)
Che bella questa pasta e poi con le zucchine grigliate e' anche light!!!Ottima!!! un bacione!!!
RispondiEliminaChe bell'idea!!!!!!
RispondiEliminaProvo presto!!!!!!
Un bacione!!!!!!
Deliciosa la pasta con calabacín y tomate.
RispondiEliminaBesos
buon il sugo con verdure grigliate!!! da leccarsi i baffi!!!
RispondiEliminaBuonissime le trofie!!!! un bacione
RispondiEliminaUn piatto fantastico, molto gustoso e invitante!!! Bravissima, un bacione
RispondiEliminache buono che deve essere ,da provare...
RispondiEliminabaci
si si, anch'io tra un pò sarò sommersa dalle zuchine e allora vai, di paste buone come questa potrò prepararmene a volontà. Brava Manu.
RispondiEliminaUn bacione
facilissimo e gustoso...i tuoi primi sono sempre eccezionali!!!baci
RispondiEliminache profumo d'orto! mi piace! brava
RispondiEliminaAdoro le trofie e questo sughetto dev'essere delizioso: saporito, gustoso e estivo!
RispondiEliminale tue ricette sempre meravigliose..
RispondiEliminaciao Manu, che bontà questo primo piatto...adoro le zucchine grigliate, ottimo questo primo!! baci
RispondiEliminaCausa pranzo pesante,stasera ho saltato la cena,ma per queste trofie ho avuto un ripensamento!!Squisite come tutto ciò che fai,baci scimmietta!!
RispondiEliminaQuesto sugo per me è una novità assoluta e come tutte le novità non vedo l'ora di provarlo :-D Non ho dubbi che mi piacerà: primo perché sono una mangiona di verdure e secondo perché tu sei una garanzia di bontà! :-)
RispondiEliminaUn ottimo primo piatto!!!...cenerei di nuovo!!! ^_-
RispondiEliminaMe encanta el calabacín,la pasta se ve muy exquisita, adoro esa salsa me gusta mucho,un plato contundente y lindo,cariños y abrazos.
RispondiEliminaOttima pasta mi piacciono tantissimo le trofie!!
RispondiEliminaottimo condimento slurp!
bravissima Manuela
un bacio Anna