gr. 250 di carote
1 cipolla
gr. 20 di burro
ml. 800 circa di brodo vegetale
ml. 200 di panna
sale
parmigiano grattugiato a piacere
Dopo aver raschiato e lavato le carote, tagliatele a pezzetti.
Fate appassire la cipolla affettata con il burro già caldo per circa 5 minuti.
Unite le carote, lasciatele insaporire per qualche minuto, regolate di sale, alzate la fiamma, bagnate con il brodo e portate tutto ad ebollizione.
Cuocete a fuoco moderato per circa 15 minuti, fino a quando le carote saranno tenere.
Frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, unite la panna, rimettete sul fuoco e fate cuocere ancora per qualche minuto fino a che la panna si è ben amalgamata.
Questa crema può essere servita anche fredda.
cara manu,mi sa che ci siamo pensate!!!!
RispondiEliminaho appena finito di frullarla per stasera!!!!
Una calda coccola per queste gelide giornate. Per adesso preferisco la versione calda caldissima :) Un bacione, buon we
RispondiEliminaciao Manu
RispondiEliminauna coccola calda per questi giorni freddi!! brrrrrrr.....
Ho messo il link ad una tua ricetta spero non ti dispiaccia! ^_^
baci e buon w.e.
ecco quello che ci vuole col freddo di oggi..anzi di questi giorni!buon fine settimana cara
RispondiEliminaBuonaaaaaaaaa!!!...questa ci vorrebbe proprio in queste serate fredde!!!
RispondiEliminaLeggera e colorata! Perfetta per questo freddo! Baci
RispondiEliminaSicuramente anche fredda deve essere buonissima ma in questi giorni deve essere stupenda bella calda!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminadelicata e colorata!buona!buon we!
RispondiEliminaBuona e nutriente !! adoro le carote buona!!
RispondiEliminaBuon fine settimana carissima bacioni!
Rica, rica de verdad, una delicia Manuela, me encanta esta crema que has preparado.
RispondiEliminaBesos y buen fin de semana
con questo tempo è proprio perfetta!baci!
RispondiEliminafantastica e quel che ci vuole con questo freddo
RispondiEliminafantastica, deve essere buonissima...me la segno ^_^
RispondiEliminasfiziosa ricetta complimenti , baci
RispondiEliminaottimo cara manu per queste giornate gelide!!! grazie di questa splendida ricetta!! bacioni!!
RispondiEliminache bella!! a me piace un sacco! è una vita che non la faccio! mi hai fatto venire una voglia...
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