9 ottobre 2012

FRITTELLE DOLCI DI ZUCCA




Ingredienti (per circa 50 frittelle)

gr. 500 di zucca
gr. 250 di farina
3 uova medie
gr. 150 di zucchero
un cucchiaino di lievito per dolci
buccia grattugiata di un arancio
zucchero a velo


Tagliate la zucca a pezzetti, mettetela in una teglia avvolta da stagnola (fate un cartoccio) e fate cuocere in forno a 200° per circa 40 minuti.
Una volta cotta, mettetela in un mixer insieme allo zucchero, alle uova e alla buccia d'arancio grattugiata e fate andare fino ad ottenere una crema.
Mettetela in una terrina e unite a poco a poco la farina setacciata con il lievito.
Mescolate bene fino a che gli ingredienti si siano bene amalgamati.
Aiutandovi con due cucchiaini friggete le palline in olio ben caldo.
Scolatele bene e spolverizzate con zucchero a velo.




14 commenti:

  1. Le frittelle di zucca mi mancavano... ora ho qualcosa d'altro da fare assolutamente... hanno un'aria davvero golosissima, brava!

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  2. Che buone devono essere! Le ho viste su alcune riviste ma non le ho mai fatte.

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  3. Queste non le conoscevo proprio... devono essere davvero buone! :o) Grazie! :o)

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  4. Ma non mi dire che con la zucca si possono fare anche delle frittelle, e queste sono bellissime e golose!!!Un bacione!!!

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  5. ma che buone sono!
    ho giusto una zucca enorme che mi ha comprato il mio maritino :)

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  6. Come si fa a resistere a delle dolci e buone frittelline?E con la zucca devono essere speciali,grazie per quest'altra chicca!Un bacione cara!

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  7. Estupenda receta me gusta,que recuerdos a mi mamá le quedaban fritas igual y yo gozaba están perfectas,abrazos y abrazos.

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  8. pure queste qua mi tentano di brutto! Anche se ho una chiusura quasi totale per il fritto… dico per una volta..!

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  9. Queste frittelline devono essere proprio come le ciliegie :) Un bacione, buona serata

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  10. ottime, sono curiosa di assaggiarle, quindi ,mi copio la ricetta! grazie!

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  11. hanno un'aspetto davvero invitante gnammy.

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  12. Ma che belle!!!!!!! Non le ho mai provate con la zucca!!!! Idea grandiosa!!!!
    Un bacione grande!!!

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