PANE ALLO YOGURT

Ingredienti

gr. 500 di farina manitoba
ml. 150 di yogurt bianco
ml. 150 circa di acqua
un cubetto di lievito di birra
un cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale

Fate sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
Unitelo alla farina e impastate aggiungendo lo yogurt e due cucchiaini di sale. (potete usare anche la macchina del pane)
Lavorate bene fino ad ottenere un impasto bello morbido ed elastico.
Mettete a lievitare in una terrina coperto da pellicola per circa un'ora (deve raddoppiare di volume)
Riprendete l'impasto, fate le forme che volete, mettetele su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciate lievitare al caldo ancora per 30/40 minuti.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.