15 gennaio 2014

TRANCIO DI PESCE SPADA GRATINATO





Ingredienti

3 fette di pesce spada (io per comodità le ho divise a metà)


uno spicchio d'aglio
un mazzetto di prezzemolo
olio extra vergine di oliva
pangrattato
--------

Preparate un trito di aglio e prezzemolo.
In una teglia piuttosto larga mettete l'olio e il trito, passatevi le fette di spada da tutte e due le parti e lasciate marinare per circa un'oretta.


Passate le fette nel pangrattato e disponetele in una teglia.


Irrorate con un filino di olio e mettete in forno già caldo a 200° per 20/25 minuti fino a leggera gratinatura.





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7 commenti:

  1. sfizioso e perfetto per rimettersi in forma nel dopo feste!
    baci
    Alice

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  2. faccio spesso il pesce così! anche se qui purtroppo non mi fanno usare l'aglio! sigh:-(

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  3. Ciao Manu, adoro il pesce spada preparato con questa panatura profumata :9 buon Anno anche se un po' in ritardo!ciao ciao

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  4. Un piattino molto appetitoso e invitante, brava!!!!

    RispondiElimina
  5. Ciao Manu,
    sto organizzando uno SWAP sul mio blog.
    Se ti va di partecipare o semplicemente leggere di che si tratta passa a trovarmi.
    Un abbraccio

    RispondiElimina

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