7 dicembre 2012

LIQUORE CREMA CAFFE'




Ingredienti

ml. 500 di latte INTERO
ml. 200 di panna fresca da montare
gr. 40 di caffè solubile (Nescafè)
gr. 400 di zucchero
ml. 80/100  di alcool per liquori al 95%


Mettete sul fuoco una pentola con il latte, la panna, lo zucchero e il caffè solubile. Fate sciogliere il tutto a fuoco dolce sempre mescolando. Fate sobbollire per qualche minuto, spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente.
Aggiungete ml. 80 di alcool, assaggiatelo e se lo volete più alcolico aggiungetene ancora.
Mescolate bene, filtrate il liquore con un colino a maglie fitte e imbottigliate.
Ottimo da gustare  anche subito.




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Crea e Cucina... Con Fantasia

10 commenti:

  1. Che bella idea da regalare, questo liquore dev'esssere una delizia per chi come me ama il caffè :D Un bacione, buon fine settimana

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  2. che buono che deve essere!!!! Mamma mia, lo faccio!!!

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  3. Purtroppo sono astemia ma questa potrebbe essere davvero un idea carina anche per un regalo!!Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  4. Come Rossella sono astemia ma faccio uno strappo alla regola..adoro il caffè!
    Bravissima baci!

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  5. Se volessi fare il liquore al cioccolato, secondo te, faccio le stesse dosi e metto il cioccolato sciolto? Penso di si...Fammi sapere cosa faresti tu!! Il caffè mi piace solo che mi agita un pò!!

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  6. L'ho fatto, è stupendo! Come e quanto tempo conservarlo?

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  7. Per Stefania:Conservalo al fresco per quanto vuoi, ma si può bere anche subito. Prima di berlo agitalo un pochino.Ciao.

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    Risposte
    1. Grazie, infatti oggi ho notato che si era un po' separato...sopra una cremina da mangiare con il cucchiaino e sotto l'alcool, comunque è favoloso
      (Ti faccio tanti complimenti, ho copiato anche i tuoi guanti senza dita...)

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  8. Fatto! È buonissimo! ! L'avrò fatto 3 volte in un mese!

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  9. Si può sostituire la panna per renderlo più leggero? Grazie

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