17 ottobre 2012

PANINI IN GABBIA (all'olio)




Ingredienti

gr. 500 di farina 0
ml. 300 circa di acqua tiepida
un cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
3 cucchiai di olio di oliva

semi di papavero e sesamo
poco latte per la spennellatura


Sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Aggiungetelo alla farina, unite l'olio, e dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, in ultimo unite il sale.
Lavorate l'impasto per almeno dieci minuti fino ad ottenere un bel panetto morbido ed elastico (potete usare anche la macchina del pane).
Mettetelo in una terrina coperto da pellicola e lasciatelo lievitare per circa un'ora e mezza (deve raddoppiare di volume).
Trascorso questo tempo preparate i panini: fate prima delle palline, mettetele su una teglia rivestita di carta da forno e poi ricoprite con delle striscioline di pasta.


Spennellate con il latte, cospargete di semini e lasciate lievitare, coperto da un canovaccio umido per un'altra ora.
Mettete in forno già caldo a 200° per 15/20 minuti.





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15 commenti:

  1. Ciao Manu! Questi panini sono appetitosissimi, non credo che potrei resistergli! serenissima giornata:)

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  2. Belli Manu!! Brava
    Un abbraccio

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  3. bellissimi Manuela!sempre bravissima!ciao.

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  4. Cara Manuela, quando vedo i tuoi panini resto sempre a bocca aperta, questi oltre ad avere un aspetto soffice e morbidoso anche hanno una fora molto carina e originale!!!Sei sempre bravissima un abbraccio grande!!!

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  5. Non ci sono commenti!! Parlano da soli!
    Baci!

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  6. E’ deliziosa quella gabbietta e invitantissimi i panini. Un bacione, buona giornata

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  7. sono una meraviglia è un peccato mangiarli..
    baci

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  8. Sono strepitosi questi panini!

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  9. Che belli che sono e che profumati che devono essere...davvero stupendi!!baci,imma

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  10. ciao Manu
    davvero originali e simpatici questi panini!
    Poi il tocco dei semini li rende favolosi!!
    baci cara

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  11. Ma che sò belli ^_^
    brava!!
    Buona serata^_^

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  12. Ciao Manu, questi panini sono bellissimi molto originale l'intreccio a gabbia! Un bacione

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  13. questa gabbia mi piace da matti!!!!!!

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  14. Ma sono bellissimi, che forme originali!!! Viva la fantasia!!!
    Un bacione e felice serata!!

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  15. Sono perfetti questi panini, la smonterei in un sol boccone quella gabbietta! Baciiii Manu ;)

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