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Vi sarà capitato di vedere molti film americani dove nelle case e soprattutto negli uffici si vedono spessissimo delle grosse scatole con dentro quelli che sembrano dolci......infatti per lo più sono "ciambelle" all'americana conosciuti come "Dunkin Donuts". Sono ciambelline piccole, morbide che si sciolgono in bocca e nell'interno del loro buchino si possono farcire in mille modi. Tutte le ricette che ho trovato le fanno fritte, ed io, dico la verità preferisco evitare i fritti. Un giorno ..... meraviglia delle meraviglie, ho trovato in un supermercato la piastra per fare questi magnifici dolcetti.
In men che non si dica....era già nel mio carrello e, curiosissima, una volta arrivata a casa ho iniziato a studiare il libretto delle istruzioni e mi sono messa all'opera!! Con mio stupore, ho scoperto che sono dolcetti velocissimi e semplicissimi da fare ( ci vogliono circa 10 minuti ) e vi dirò che non sono affatto male!! Nel giro di una mezz'oretta il piatto era vuoto!!
Ricetta per circa 30 donuts
gr. 130 di farina 00
gr. 60 di zucchero
1 vasetto di yogurt (io ho messo gusto fragola)
2 uova
2 cucchiai di olio semi di mais
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
Per la farcitura
nutella
marmellata
panna
qualche candito
Mescolate la farina, lo zucchero, la vanillina, lo yogurt, le uova intere, il sale, l'olio e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo (non deve essere troppo liquido ma di giusta consistenza). Tutto qui. Ora basta accendere la macchinetta e mettere in ogni stampino un cucchiaio di impasto, chiudere il coperchio e dopo tre minuti avrete le vostre ciambelline. Semplicissimo!!! Una volta farcite a piacere, spolverizzatele con lo zucchero al velo.
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