Ricetta vista in tv.
Una ricetta semplicissima da fare ma di sicuro successo.
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Ingredienti (non specifico le quantità, in quanto variano in base al numero di patate)
patate (cercate di prenderle della stessa misura)
formaggio (usate un formaggio piuttosto saporito che fonda e fili tipo quello per la raclette)
pancetta affumicata a fette sottili (come variante potete usare anche dello speck)
Lessate le patate in acqua bollente per circa 15/20 minuti.
Pelatele e fatele raffreddare bene.
Una volta fredde con uno scavino, delicatamente per non romperle, scavate al centro della patata.
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Tagliate una fettina della base per farle stare in piedi e riempitele con il formaggio tagliato a cubettini piccoli.
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Appoggiatele sulle fettine di bacon e chiudetele cercando di fare un piccolo nodo in cima.
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Appoggiatele su una teglia rivestita di carta da forno e passatele in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa, fino a che il formaggio si è ben sciolto.
Servitetele ben calde.
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