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asparagi
pasta sfoglia
un uovo
Eliminate la parte più dura degli asparagi, lavateli e scottateli in acqua bollente salata per pochi minuti.
Stendete la pasta sfoglia, spennellatela con l'uovo sbattuto, tagliatela a strisce e avvolgete gli asparagi sovrapponendo leggermente la pasta fino a circa 2/3.
Disponeteli in una teglia rivestita di carta da forno, spennellate ancora con l'uovo e mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.
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