9 luglio 2010

LOMBATINE RUSTICHE SAPORITE









Ingredienti

5 fettine di manzo (lombatine)
gr. 400 di polpa di pomodoro
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai di capperi
olive verdi e nere
3 filetti di acciuga
abbondante origano
abbondante trito di prezzemolo e basilico
olio extra vergine di oliva
sale e pepe



In una larga padella fate insaporire 3 cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio, unite le lombatine e fatele rosolare per qualche minuto da tutte e due le parti. Toglietele e tenetele da parte al caldo. Nello stesso sughetto, sciogliete i filetti di acciuga, unite i capperi e la polpa di pomodoro e fate cuocere per circa 5 minuti. Aggiungete le lombatine, regolate di sale e pepe e dopo qualche minuto unite anche le olive verdi e nere, l'origano e il trito di basilico e prezzemolo.
Fate insaporire la carne, e quando la salsetta si è un po' ristretta (ma non molto) spegnete il fuoco e servite.





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Crea e Cucina... Con Fantasia

12 commenti:

  1. Queste fettine alla pizzaiola sono davvero deliziose e velocissime!!!! si presentano molto bene!!! complimenti!!! un bacio

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  2. Questa pizzaiola rustica me la segno, fa la gioia del mio carnivoro ed è perfetta da sfoderare per le visite del babbo ;) Un bacione cara, hai sempre delle idee deliziose

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  3. Buongiorno Manu..che deliziose fettine!Le adoro in tutte le salse e questa versione rustica è davvero stuzzicante, golosa, e senza dubbio estiva!Ciao ciao e buon week end!baci

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  4. Un piatto gustosissimo! Mi sembra di sentirne il profumo... origano, prezzemolo, basilico... mmmmmm...

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  5. Saporitissime e gustose! Le faccio a pranzo, grazie cara!!!

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  6. Manuela che buone fatte così!! sono profumatissime, veramente gustose e da provare! bacioni

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  7. che buone fatte così! molto sfiziose! baci

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  8. Buonissima la carne alla pizzaiola, anche io la preparo cosi' ed e' un modo gustoso e saporito di mangiare la carne !!! Bacioni cari e buon fine settimana!!!

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  9. A casa mia ne andrebbero pazzi !!! baci

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  10. buonissime preparate così...gustosissime!!bravissima!

    ps.ho fatto il tuo gelato moka:favolosooooooooo!!!!

    baci!!

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  11. Deliziose...irresistibili...
    Perfette per mangiarci un chili di pane!
    Bravissima.
    Baci e a presto

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  12. appetitosa questa tua ricetta, la proverò... appena possibile farò un giro nel tuo blog, se ti va vieni a farmi visita nel mio

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