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"Care amiche, riprendere dopo una settimana di relax è durissima!!!! Soprattutto quando al rientro si è subito alle prese con l'idraulico....infatti il vecchio tubo del mio lavandino in cucina ha deciso che era ora di essere cambiato e praticamente è da ieri che svuoto baccinelle di acqua. Uno dice "sono cose che capitano !!".. ma proprio adesso doveva capitare???? Vabbè! Comunque prima di sera arriverà l'idraulico e.. speriamo bene!!! "
In questa settimana sono stata bene ma, il mio Blog e, soprattutto voi, mi siete mancate TANTISSIMO !!!!
Ma veniamo alla ricetta, una pasta semplicissima improvvisata al rientro, però devo dire che è stata molto apprezzata da tutti.
Ingredienti
gr. 400 di pasta corta (mezze penne, farfalle, mafalde, ecc.)
gr. 400 di pomodori pelati
una piccola cipolla
basilico abbondantissimo (un bel mazzetto)
ml. 200 di panna
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
a piacere parmigiano reggiano
Fate soffriggere in qualche cucchiaio di olio la cipolla tritata finemente, unite i pelati, regolate di sale e pepe e fate cuocere per una decina di minuti. Aggiungete la panna, fate restringere un pochino la salsa e in ultimo aggiungete le foglie di basilico spezzettate.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate e mantecate la pasta per qualche minuto nella salsa di pomodoro e panna. A piacere servite con una bella spolverata di parmigiano.
Crea e Cucina... Con Fantasia
Hey Manu bentornata!!!Anche tu ci sei mancata, meno male che sei tornata con questa deliziosa pasta appresso, che leccornia!Che morbida, rosa, profumata di basilico, slurp!!!Comunque ti sono soldidale, io ieri mi sono improvvisata idraulico ed ho allagato la cantina con la lavatrice..argh!!Baci baci
RispondiEliminaBentornataaaaaaaaa ^_^ Altrochè se mi sei mancata, tu e le tue deliziose e stuzzicanti ricettine.
RispondiEliminaCerto che il tubo è una bella "rottura" è proprio il caso di dirlo ma siccome sapeva che ora ti eri riposta, ha pensato fosse il momento giusto per non dari ulteriore stress. E' stato moooooooooolto attento! Prendila a ridere va che è meglio e magari l'idraulico è anche carino ;) Un bacione, buona settimana
Tesoro bello BENTORNATA!Immagino che dopo una bellissima settimana di riposo riprendere i ritmi di sempre sia faticoso!MAnnaggia pure l'idraulico...vedrai che si risolverà tutto!
RispondiEliminaLA pasta con tanto basilico dentro è la mia preferita!Un abbraccio e buona settimana
Ciao Manu...bentornata.
RispondiEliminaRicetta molto appetitosa per iniziare la settimana.....La pasta con tanto basilico è buonissima!
Io l'adoro
So che è dura ricominciare....ma almeno hai trovato le amiche ad aspettarti!
Un bacione e a presto
Bentornata, ti sei rilassata?????
RispondiEliminaCi si vede.....baci.
Bentonata!!!!!!e alla grande con questo piatto super!!!un abbraccio!!
RispondiEliminaTesoro mio bentornataaaaaaa!!!!! La rottura di un tubo, al ritorno dalle vacanze, è un classico, anche a me è capitato! Sono felicissima di rileggerti, complimenti per questo piatto profumato, veramente squisito! Un forte abbraccio e buon inizio di settimana
RispondiEliminaCiao Manu, bentornata cara! Che gustoso piattino ci proponi, molto delicato! Un abbraccio!!!
RispondiEliminaCiao! bentornata! ottima e semplice questa pasta, ma dal sapore tutto italiano e casalingo!
RispondiEliminaun bacione
Ciao, Manu!!! Bentornata! Vedo che ti sei già rimessa all'opera... :-) Questa pastasciutta mi sembra gustosissima, quindi direi che si ricomincia alla grande! Un abbraccio affettuoso :-)
RispondiEliminaBentornata! buonissima questa pasta, mi piace perchè molto profumata con tanto basilico e ottima perchè c'è la panna! :-) baci
RispondiEliminaRieccoti felice di sapere che ti sei rilassata e preoccupata di quanto ti chiedera' l'idraulico ahahaha dai meglio non pensarci e invece pensiamo a questa bella pasta di cui ovviamente prendo nota..bacioni e buona serata
RispondiEliminaCiao cara, mi dispiace tanto per i problemini con il lavandino...vedrai che tutto si risolve!!! la pasta è davvero raffinata sia nel colore che nel sapore!!! bravissima!!! e su con il morale...un grande abbraccio tesoro
RispondiEliminaciao bentornata! spero si sia risolto il tuo problema d'allagamento... deve essere buono il sugo mischiato alla panna, io l'ho sempre unito alla besciamella, ma così forse risparmierò sui tempi e un pochino sulle calorie
RispondiEliminaCon un piatto cosi ..dimentichi anche i problemi con il tubo del lavandino !
RispondiEliminaciaooo!!
ciao!! bentornata! acc...spero che sia andato tutto bene con l'idraulico....purtroppo al rientro capitano delle brutte sorprese...io ho trovato la luce saltata e il congelatore scongelato:((((
RispondiEliminaSono contenta di rileggerti, un'ottima pasta semplice e buona!! bacioni
Que pasta rose tanti delicata!!! Mi piace molto. Bentornata, ciao e baci!
RispondiEliminaAnche tu ci sei mancata un sacco......effettivamente il blog è un secondo lavoro ma anche una seconda vita........ buonissima la pasta......un bacio grosso grosso......ste
RispondiEliminaoggi ho fatto il sugo come il tuo, ho messo il link nel mio blog, grazie!
RispondiEliminasono passata a conoscerti , ho visto la ricetta da valentins.
RispondiEliminapiacere io sono antonella e ho 2 blog.
la pasta e' favolosa.
ciao