LIQUORE CREMA CAFFE'

Ingredienti

ml. 500 di latte INTERO
ml. 200 di panna fresca da montare
gr. 40 di caffè solubile (Nescafè)
gr. 400 di zucchero
ml. 80/100  di alcool per liquori al 95%

Mettete sul fuoco una pentola con il latte, la panna, lo zucchero e il caffè solubile. Fate sciogliere il tutto a fuoco dolce sempre mescolando. Fate sobbollire per qualche minuto, spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente.
Aggiungete ml. 80 di alcool, assaggiatelo e se lo volete più alcolico aggiungetene ancora.
Mescolate bene, filtrate il liquore con un colino a maglie fitte e imbottigliate.
Ottimo da gustare  anche subito.

LIQUORE CREMA CAFFE'

Crea e Cucina... Con Fantasia

CAFFE' FREDDO ALLA VANIGLIA

Dolce, lungo e rinfrescante quanto il caffè freddo. L'aroma di vaniglia aggiunge un tocco di dolcezza e attenua l'intensità del caffè con un risultato perfetto per chi ama il caffè zuccherato.

Cosa serve:

cubetti di caffè ghiacciato

una tazza di caffè freddo

un cucchiaino di vaniglia liquida

una tazza di panna (o latte)

Riempite un bicchiere piuttosto alto con i cubetti di caffè ghiacciato.

Aggiungete il caffè freddo la vaniglia e la panna.

Mescolate bene e servite.

CAFFE' FREDDO ALLA VANIGLIA

Crea e Cucina... Con Fantasia

FRULLATO DI PESCA AL CAFFE'

Ingredienti

una pesca

una tazza di panna

una tazzina di caffè

2 cucchiai di zucchero

qualche cubetto di ghiaccio

Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti e frullate fino a ottenere una bevanda dalla consistenza omogenea.
Versate in un bicchiere alto e se gradite, decorate con una fettina di pesca.

FRULLATO DI PESCA AL CAFFE'

Crea e Cucina... Con Fantasia

FRULLATO AL CAFFE'

Questo morbido frullato al caffè è delizioso e semplice da preparare. Il bordo del bicchiere può essere decorato (basta inumidire il bordo del bicchiere) o semplice. Servitelo con la cannuccia in queste giornate calde.

Ingredienti

3 tazze di gelato alla vaniglia

1 tazza di latte

1/2 tazza di caffè freddo

una piccola quantità di panna montata

scagliette di cioccolato

Versate nel frullatore tutti gli ingredienti fino a ottenere una bevanda dalla consistenza omogenea.

Servite in un bicchiere alto completando con la panna montata. Decorate a piacere con scaglie di cioccolato.

FRULLATO AL CAFFE'

Crea e Cucina... Con Fantasia

CAFFE' FREDDO AL CIOCCOLATO

Una fresca squisitezza

Ingredienti

Sciroppo di cioccolato (cioccolato liquido)

2 tazzine di caffè espresso freddi

ml. 180 di latte freddo

cubetti di caffè ghiacciato (mettete il caffè nei contenitori del ghiaccio)

panna montata

Fate dei disegni con il cioccolato liquido nei bicchieri vuoti.
Miscelate 2 o 3 cucchiai di cioccolato liquido con il caffè espresso.

Versate il latte freddo e mescolate bene.

Riempite i bicchieri fino a metà, unite un paio di cubetti di caffè e coprite con la panna montata.

Completate con la decorazione di cioccolato liquido.

CAFFE' FREDDO AL CIOCCOLATO

Crea e Cucina... Con Fantasia

PLUMCAKE DOPPIO CAFFE' E ARANCIO

Ingredienti

gr. 180 di farina

3 uova

gr. 170 di zucchero semolato

gr. 150 di burro fuso

3 cucchiai di caffè solubile

1 cucchiaio di caffè macinato in polvere

scorza grattugiata di un'arancia

gr. 50 scorzette di arancio candite

una bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

Sbattete bene le uova con lo zucchero. Quando il composto sarà ben montato e spumoso, aggiungete a poco a poco la farina, il pizzico di sale e il burro fuso. Unite la scorza grattugiata, i due tipi di caffè, le scorzette d'arancio e delicatamente il lievito. Mescolate bene, versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino). Lasciate raffreddare prima di sformarlo.

PLUMCAKE DOPPIO CAFFE' E ARANCIO

Crea e Cucina... Con Fantasia