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gr. 300 di pasta corta (io ho usato il formato eliche)
gr. 200 di formaggio philadelphia (o un formaggio che sia spalmabile)
gr. 200 di salsiccia
una noce di burro
prezzemolo tritato
parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
Fate rosolare la salsiccia a pezzetti con una noce di burro.
Quando è ben rosolata aggiungete il formaggio philadelphia, fate sciolgiere a fuoco dolce, regolate di sale e pepe e quando si è ben mantecato con la salsiccia spegnete il fuoco.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e mescolatela bene alla salsiccia e philadelphia aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Spolverate con il prezzemolo tritato e abbondante parmigiano e servite.
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