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Ingredienti
Ravioli di carne (preferibilmente raviolini da brodo piccoli che cuociono in pochi minuti)
uovo
pangrattato
olio per friggere
Fate scottare per pochi istanti i ravioli in acqua a bollore, giusto un attimo per ammorbidire la pasta.
Scolateli bene, versateli in una terrina con un uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe e poi passateli nel pangrattato.
Friggeteli pochi alla volta in olio ben caldo.
Sono subito pronti appena dorati.
Ottimi da portare in tavola come stuzzichini o anche con l'aperitivo.
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