27 settembre 2011

MARMELLATA O COMPOSTA DI MELE




A casa mia è la regola.... quando le mele non ci sono, tutti le cercano....quando ne comperi una bella cassetta, ahimè... nessuno le mangia !!!! Così regolarmente per farle fuori, si fa la classica bella torta di mele. Questa volta, visto che qui da me sono tutti a stecchetto di cibo, le ho utilizzate per una bella marmellata, semplice da fare, genuina per la colazione del mattino o, se conservata in vasetti, sempre pronta all'uso.


Ingredienti

Kg. 1 di mele Golden
gr. 300 di zucchero
il succo di mezzo limone
un cucchiaino raso di cannella in polvere



Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e metteteli in una pentola antiaderente con lo zucchero e il succo del limone.
Fatele cuocere a fuoco basso fino a che le mele non sono ammorbidite (circa 15/20 minuti) e lo zucchero si è addensato, mescolandole spesso.
Frullate il tutto con un frullatore ad immersione, aggiungete il cucchiaino di cannella e lasciate ancora cuocere per qualche minuto fino ad avere raggiunto il giusto grado di densità.








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31 commenti:

  1. questa si che mi piace!
    ho anch'io mele supplichevoli e poca voglia di dolci (?!?)...vado subito a metterle in pentola ^_^
    baci

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  2. ciao manuela
    mia figlia la mangerebbe a cucchiaiate gli garba moltissimo...
    lia

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  3. Mi piace tantissimo la marmellata di mele, ma non ho mai provato a farla!!!
    Ricetta segnata!!!
    Buona giornata

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  4. Siamo alle le solite, si cerca sempre quello che non c’è e quando c’è non se ne ha più voglia. Però è stato un ottimo ricicla mele il tuo, delizioso da spalmare sul pane a colazione e perfetto per ingolosire ricche crostate. Un bacione, buona giornata

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  5. mmm buona!Qui in Piemonte c'è la cugnà una composta di mele da accompagnare con i formaggi!Prova la tua marmellata poi ci fai sapere!

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  6. E' vero cara Manuela anche a casa mia e' cosi' se non c'e' qualcosa tutti la cercano, se e' il contrario nessuna la mangia hai fatto benissimo a fare questa deliziosa marmellata fatta in casa ottima!!!un abbraccio!!

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  7. Capita anche a casa mia,forse è la regola un pò per tutti!!La composta di mele è deliziosa,ci farei una colazione con i fiocchi,brava Manu!!

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  8. Que mermelada tan deliciosa, me encanta tomar una rebanada de pan con mermelada por las mañanas y si es casera todavia mejor.
    Besos Manu

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  9. questa si che e' una grande golosita'!!! baci ciao :)

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  10. Buonaaaaaaaaaaa!!!...sai che non l'ho mai fatta la marmellata di mele?!?...prenderò spunto! ^_^

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  11. a me vale per tutta la frutta.. o non è mai abbastanza o devo “marmellata” per non buttarla... un bacio

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  12. che buona, non ho mai provato a fare le marmellate!! le tue sembra essere deliziosa!! un bacione

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  13. Faccio mamellate di ogni genere ma quella con le sole mele non l'ho mai fatta e pensa che dove vivo ci sono piante e piante di mele.
    Devo provarla!

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  14. Ei ciao , carina come idea..
    Mi unisco a te :)
    se ti và passa a trovarmi..
    Ti aspetto

    http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥

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  15. La faccio pure io, deliziosa, brava Manu!!!!!

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  16. anche a casa mia è così , quando ci sono le mele non si mangiano , quando mancano le si cercano .
    Sembra ottima questa marmellata da provare .
    Un bacione

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  17. La stessa cosa succede a me , ma questa marmellata a cucchiaiate la mangerei!!
    bravissima
    buona serata Anna

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  18. succede anche a casa mia e non soltanto con le mele....voglio provarci anch'io ...copio la ricetta.
    buona serata

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  19. Davvero strepitosa. Penso che succeda in tutte ler famiglie che se c'è una sola cosa la vogliono tutti, poi ne comperi molte e rimangono li a muffire. Hai avuto una bella idea che sicuramente ti copio!!
    Buona serata

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  20. Non l'ho mai fatta una marmellata con le mele, sembra davvero ottima!! A casa invece sono solo io che le fa sparire in pochissimo tempo:-))) Un abbraccio

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  21. Ahhh ecco! Allora non è solo un problema di casa mia!!!! Anch'io ho lo stesso "problema" con le mele...vedo che hai trovato una soluzione alla grande!!!! la terrò in mente :)

    Ciao Manu!

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  22. Ciao Manuela, grazie della proposta perchè verrà utile anche a me e dev'essere squisita, a presto,Alex

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  23. CIA MANUELA ...Grande ricetta marmellata di mele .. grazie .. bssMARIMI

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  24. Ma lo sai che a casa mia è la stessa cosa?Ma allora è un vizio? e giu' con le torte di mele e crostate e dolcetti...mi viene il dubbio che non le mangino apposta per farsi fare i dolci!!

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  25. Succede anche a casa mia... ottima l'idea della composta... Bravissima Manu! Baci

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  26. bella idea farci la marmellata, un ottima alternativa alla solita torta!!!!!baci!

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  27. wow hai fatto la marmellata di mele....con l'aggiunta di cannella......buona!!!!!Io porto il pane e la gustiamo insieme?????

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