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Ingredienti
gr. 230 di cioccolato fondente
gr. 100 di burro a temperatura ambiente
gr. 80 di zucchero a velo
4 uova (solo i tuorli)
ml. 200 di panna da montare (con 2 cucchiaini di zucchero)
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con un paio di cucchiai di acqua.
Lasciatelo intiepidire (ma non troppo) e aggiungete il burro che dovrà sciogliersi. Mescolate bene.
A questo punto prendete le fruste elettriche, aggiungete al cioccolato lo zucchero a velo e e sbattete bene. Aggiungete, sempre sbattendo i tuorli (uno alla volta) e continuate a montare fino ad aver ottenuto un bel composto liscio e morbido. In ultimo unite la panna montata ben soda con due cucchiaini di zucchero e con una spatola, mescolate delicatamente dal'alto verso il basso per non smontare la crema.
Rivestite uno stampo (io ho usato uno stampo da plumcake) con della carta da forno bagnata e ben strizzata, versatevi il composto, livellatelo bene e mettete in frigorifero per almeno 6 ore. Potete anche surgelarlo e tirarlo fuori dal freezer qualche ora prima di servirlo.
Crea e Cucina... Con Fantasia
una mattonella che mio marito finirebbe da solo!!
RispondiEliminaO_O mmmmmmmmm..buono!!!!!!
RispondiEliminaChe dire??Ne ho una voglia esagerata,fa così caldo e quel semifreddo è così invitante!Grazie cara,anche solo per le immagini,però ora l'acquolina non va più via!Un baciotto scimmietta!
RispondiEliminaideale ideale per questo caldo :)
RispondiEliminagnam gnam!
Buona giornata!
Vale.
Mi sembra davvero buono.Vorrei farlo come torta di compleanno per mia figlia che sarà giovedì 20.
RispondiEliminaCome posso" inserire" una base o anche un interno con qualcosa tipo pan di spagna, biscottì, meringhe sbriciolate o che altro? Grazie
Wow! Con questo caldo, poi, ci sta proprio bene! :o)
RispondiEliminaHo prelevato il tuo banner ed inserito tra i blog amici. Se ti va, prendi anche il mio! ;o)
Buona serata,
Lory