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gr. 500 di melone
gr. 150 di zucchero
ml. 450 di panna
4 fogli di colla di pesce
Cuocere il melone tagliato a pezzetti con lo zucchero e un cucchiaio di acqua.
Lasciare raffreddare.
Montare la panna, frullare la frutta e filtrarla.
Sciogliere la colla di pesce a bagnomaria dopo averla ammorbidita in acqua fredda.
Unirla alla panna e alla frutta e mescolate bene.
Versare negli stampini e lasciare raffreddare in freezer.
Ricetta vista e piaciuta dal Blog "Le Rocher Hotel's Blog"
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