6 marzo 2010

PANINI AL LATTE CON CUORE DI PASTA DI SALAME





Ingredienti
gr. 500 di farina 00
gr. 100 di burro
1 bicchiere abbondante di latte
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo intero
1 cucchiaino di sale
semi di sesamo leggermente tostati per la copertura

*Per il ripieno

gr. 200 circa di pasta di salame ( per chi non lo sapesse è un macinato di salame che si adatta molto bene anche per la preparazione di ripieni e ragù e si può anche mischiare con la carne trita per dare più sapore).
Preparazione

Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido e impastate tutti gli ingredienti. Mettete a lievitare per un paio d'ore. Dopo questo tempo, formate delle palline, inserite nell'interno una noce di pasta di salame, chiudete per bene e mettete le palline su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellate con l'uovo sbattuto, cospargete di semi di sesamo e lasciate lievitare ancora una mezz'oretta.


Mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.




Con questa ricetta partecipo alla raccolta di betty de "Il blog della casa di betty"

BASTA UN POCO DI LIEVITO!





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Crea e Cucina... Con Fantasia

10 commenti:

  1. buonissimi!! gustosisssimi!!! ti sono riuscit perfetti!!l'ho giusto finita la settimana scorsa...e anche un salame fresco spazzolato ai ferri!buon w.e.!ciao!

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  2. Buoniiiii, li provo presto!!
    Baci e buon fine settimana ;)

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  3. Sei un vulcano di fantasia Manu, sfiziosissimi e pieni di gusto questi panini, senza bisogno di farcirli ;) E sono anche bellissimi.
    Complimenti, un abbraccio

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  4. Manuela ma sono bellissimi chissa' che bonta'li voglio provare Baciotti e buon fine settimana!!!

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  5. che ideona golosissima!!! voglio farli subito!!

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  6. Ciao è davvero un'ottima idea...da provare di sicuro...molto originale...baci

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  7. Wow, che meraviglia di panini: io li adoro ripieni!!!
    Ti auguro una domenica bellissima con le persone che ti sono care!
    Un bacione e a prestissimo!

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  8. Li voglio subitooooo!!
    che bontà!
    Elisa

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  9. Ciao Manu, ma che belli questi panini ti copio di sicuro la ricetta!! un bacione Faby

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  10. Ma sono goduriosi 'sti panini, gnamm gnamm!!
    Bravissima.

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