31 agosto 2010

SCALOPPINE DI POLLO AL PREZZEMOLO





Ingredienti

gr. 350 di petto di pollo a fette
poca farina
1 spicchio d'aglio
1 tazza di brodo
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva
una noce di burro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale e pepe



Infarinate le fette di pollo e fatele rosolare leggermente in una padella con l'olio, la noce di burro e lo spicchio d'aglio (che poi toglierete). Aggiungete il vino bianco, fate sfumare e regolate di sale e pepe. Unite il brodo e il prezzemolo tritato e fate cuocere coperto per circa 15 minuti, girando le fette di tanto in tanto.
Impiattate e servite calde con il loro sughetto.





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Crea e Cucina... Con Fantasia

17 commenti:

  1. Delicato e appetitoso il petto di pollo con quella salsina al prezzemolo. Sono sempre alla ricerca di idee veloci e questa è perfetta ;) Un abbraccio, buona giornata

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  2. grazie Manu!! avevo proprio bisogno di una ricettina speciale per oggi =_^!!
    baci e buona giornata

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  3. Buone, leggere e delicate...in una parola PERFETTE...Grazie dell'ottima ricettina, un bacione cara e buona giornata

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  4. Una bella salsina succulenta per queste scaloppine,leggere,ma gustose..Il tuo tocco c'è sempre,anche un semplice petto di pollo diventa una ricettina stuzzicante..un bacio cara e buona giornata!

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  5. Sai manu che mi tenti veramente con questo pollo, per oggi avevo già in mente pollo ma so come farlo, vedremo.

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  6. di solito preparo cosi le scalippine di maiale, mi piace la variante al pollo :)

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  7. Chissà che bell'aromino quel prezzemolo, eh?

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  8. Sento un certo profuminoooo!!! Veramente gustosi, bravissima, un abbraccio e felice giornata

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  9. Ottime...profumate e leggere...si mi piacciono e brava Manu bella alternativa al solito petto di pollo!!!
    ciaoooo

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  10. Profumate, gustose e belle da vedere!!
    Bravissima Manu ;)

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  11. che buone!!! semplici e veloci queste ricette così mi piacciono na cifra!!
    kiss
    Pina

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  12. queste cosine semplici e gustose mi fanno impazzire!!! facili da fare e buoneeeeeee!!!!!

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  13. Buonoooooo!...brava Manuela!...a me il petto di pollo piace tantissimo e in tutti i modi!questo mi mancava!!!

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  14. chissà come sono buone e profumate, io adoro il pollo! a presto

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  15. ma queste scaloppine sono una libidine!!!ammazza che buone!!bravissima!baci!

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  16. Manu, ma sono favolose con questa deliziosa cremina! Idea super!!!!

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  17. ecco uno di quei piattini che sarebbe perfetto per mio marito, e che naturalmente lui non vuole vedere nemmeno col binocolo...a parlargli di scaloppine gli viene male, mentre a me piacciono da matti...siamo ben assortiti eh??

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