28 ottobre 2011

TRECCIONE DI PANE AL LATTE





Ingredienti

gr. 500 di farina Manitoba
gr. 100 di burro
ml. 200 di latte
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo intero
2 cucchiaini di sale

semi di sesamo



L'impasto è fatto con la macchina del pane ma si può fare benissimo anche a mano.

Mettete nella macchina del pane programmata per il solo impasto, la farina, il latte tiepido in cui avrete sciolto il lievito di birra e il burro morbido a pezzetti. Dopo qualche minuto aggiungete l'uovo intero leggermente sbattuto e in ultimo il sale.
Impastate fino ad ottenere un panetto bello morbido ed elastico.
Mettetelo in una terrina coperto da pellicola e lasciatelo lievitare per almeno 2 ore.
Dividete ora l'impasto in tre parti e formate una bella treccia, mettetela in una teglia ricoperta di carta da forno e lasciate lievitare coperta da pellicola ancora per 1 ora e mezza nel forno spento con la lucina accesa.


Spennellate con un tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio di latte e ricoprite con abbondanti semi di sesamo.


Mettete in forno già caldo a 200° per circa 35/40 minuti (nel forno mettete un pentolino con dell'acqua per mantenere l'umidità).






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Crea e Cucina... Con Fantasia

17 commenti:

  1. che bella treccia cosi soffice!

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  2. Una vera delizia, invitantissimo!!! Complimenti tesoro, un forte abbraccio

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  3. ma che buono il tuo pane.. morbido e profumato!! anche io ho panificato oggi.. pane francese!

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  4. Fantastica questa treccia!Un bacione e buon we

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  5. Ma che meraviglia questo pane ,mi sembra molto profumato! Ciao

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  6. che bello!!adoro i treccioni e questo profuma tanto di buono...brava!!!

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  7. che buono e che bella treccia!!!

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  8. ciao Manu
    mammamia che bontà!!!
    a me una fetta che ci metto la mortazza!!! ^____^
    baci e buon w.e......tentatrice!

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  9. Una treccia di pane bellissima e morbidissima davvero stupendo!!!Un abbraccio e buon fine settimana!!

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  10. Bellissima treccia di pane fragrante! Brava!

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  11. Complimenti Manu, una meraviglia questa treccia, splendidamente lievitata, che profumino!!!!!

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  12. davvero super Manu!!!!! bellissima e morbidissima!!! baci

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  13. e che streccione!!!!!!!!!! baci e buon sabato.

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  14. Que bonito y esponjoso te ha quedado, riquísimo.
    Besos

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  15. Una treccia di pane bellissima!!!complimenti! ciao

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  16. wow!!! bellissima!! ^_^ buon we

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