3 marzo 2010

FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA PROVOLA E NOCI




Ingredienti (per circa 14 fagottini)
2 rotoli di pasta sfoglia
3 patate di media grossezza
gr. 40 di burro
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaino di spezie tritate (tipo Ariosto)
1/2 cucchiaino di paprika
gr. 200 di provola
2 fette di prosciutto cotto
gr. 50 di noci a pezzetti
1 tuorlo per la spennellatura
sale e pepe

Preparazione
Lessate le patate. Schiacciatele con la forchetta ancora calde in modo che rimangano a pezzettini. In una padellina fate soffriggere lo spicchio d'aglio (che poi toglierete) con il burro. Aggiungete le patate a pezzetti, il misto di spezie, la paprika, il parmigiano, sale e pepe e fate insaporire. Lasciate raffreddare il composto. Tagliate la provola e il prosciutto a pezzetti. Stendete la pasta sfoglia, ritagliate dei tondi di almeno 12 cm. di diametro e riempite prima con il composto di patate poi il prosciutto con la provola, le noci a pezzetti e infine chiudete il fagottino dandogli la forma.



Appoggiate i fagottini su una placca rivestita di carta da forno, spennellateli con il tuorlo e infornate a 180° per 15/20 minuti.




Share/Save/Bookmark

Crea e Cucina... Con Fantasia

14 commenti:

  1. che buone!!cremose.e poi quel formaggio che cola......ne prendo uno al volo posso vero??baci

    RispondiElimina
  2. E' quasi ora di pranzo, lo stomaco comincia a brontolare e vedere questi fagottini mi mette una fame...Hai delle idee davvero golose. Un bacione

    RispondiElimina
  3. sei bravissima Manu, quante cose buone prepari!!

    RispondiElimina
  4. Ciao! ma che delizia questi fagottini!! formaggiosi e leggermente croccanti!!
    te ne rubiamo qualcuno!!
    bacioni

    RispondiElimina
  5. Ci stai praticamente viziando alla grande, bravissimaaaaaaaa!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  6. Carinissimiiiii!!!!!
    Ma quante te ne inventi???
    Bravissima ;)

    RispondiElimina
  7. ma che belli questi fagottini!!! e con quella cremina di formaggio filate che fuoriesce... che fameeeee!
    bravissima.

    RispondiElimina
  8. Sfiziosissimi questi fagottini!!!UN ABBRACCIO

    RispondiElimina
  9. Manu...sono da sbavo!!! Bellissimi, brava

    RispondiElimina
  10. Sono bellissimi...perfetti per un bufffet... venire da queste parti è sempre un piacer!!! un bacio

    RispondiElimina
  11. sfiziosi, filanti...e invitanti!!! bravissima! baci!

    RispondiElimina
  12. Golosissimi, meriterebbero proprio un assaggio, ciao e complimenti per il blog.

    RispondiElimina
  13. Meritano pubblicità...grazie per la ricettina!!
    Elisa

    RispondiElimina
  14. Cara Manuela,
    praticamente te li ho finiti tutti!!!
    Erano così buoni!!!
    Un bacino e grazie di essere passata da me: sei sempre così dolce!

    RispondiElimina

I commenti degli Anonimi che non si firmano verranno eliminati

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts with Thumbnails