">
Post
Ebbene sì!! Non li avevo mai fatti .. ma dopo aver visto questi meravigliosi bocconcini almeno una volta in ogni blog.. non ho saputo resistere alla tentazione di provare!! Aggiungi di qui, togli di là, ho preparato questi benedetti "Muffins salati". Devo dire che sono rimasta soddisfatta del risultato!! Fatti e mangiati.
Ingredienti
gr. 250 di farina Manitoba
ml.200 di latte
gr. 50 di burro
2 uova
gr. 50 di parmigiano grattugiato
gr. 100 di prosciutto cotto a dadini
gr. 150 di patate lessate (io ne ho usata una) passate nello schiacciapatate
1 zucchina a cubetti fatta rosolare con un goccio d'olio extra vergine e un pizzico di origano
1 pezzetto di gorgonzola (circa gr. 50)
1 bustina di lievito per torte salate
1 cucchiaino di sale
In una ciotola sbattete le uova, il latte e il burro fuso. In un'altra ciotola mettete la farina, il parmigiano, il sale, il lievito, il prosciutto cotto, la zucchina a dadini e la patata schiacciata. Unite i due composti e mescolate fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. Mettete il composto negli stampini riempiendoli fino a 2/3 e in ogni stampino ponete sopra schiacciandolo un po' nell'interno un pezzetto di gorgonzola.
Mettete in forno già caldo a 180° per circa 25/30 minuti.
Un graditissimo Premio mi è stato dato dalla carissima Stefi del Blog "La bottega delle Bonta"
Lo dono con immenso piacere a tutte voi che venite a farmi visita quotidianamente.
Crea e Cucina... Con Fantasia
Buonissimi i tuoi muffins!Un abbraccio
RispondiEliminaSuper manu... un’altra delizia!!! questi te li copio di sicuro...un bacio
RispondiElimina"fatti e mangiati"!!! e te credo bella mia, sono fa vo lo siiii!!!!!
RispondiEliminabravissima, baci.
mi associo a fabiana e te li copio anch'io :))
RispondiEliminaCarissima Manu, adoro il gorgonzola e tantissimi complimenti per questi muffins bellissimi e supergoduriosiiiii!!!! Un bacio e felice giornata ^________^
RispondiEliminaDovrò decidermi anch'io altrimenti rimango davvero l'unica a sfornare solo muffins dolci! Con questo mix devono essere super e super soffici. Un bacione ;)
RispondiEliminaInvitantissimi!!! me la segno!!! baci
RispondiEliminatira tira che me ne pappo uno adesso subitooooooo brava!!!!!!!!!! baci
RispondiEliminamanuelaaa sono gustosissimi! adoro il gorgonzola :)
RispondiEliminami piacciono tanto i muffins!! complimenti
uhhhh che sfiziosi!!!! segno segno!!brava!
RispondiEliminaSento il profumo fino qui....
RispondiEliminacontinuo a dire che li preparo ma poi, troppo di corsa tutto salta.
Bravissima! ^__^
Che bell'idea, e poi adoro il gorgonzola!!
RispondiEliminaLi segno subito! ;)
Ciao ciao :)
troppo carini, non amo il gorgonzola ma credo che li proverò sostituendolo con un altro formaggio cremoso, che dici?
RispondiEliminaAdoriamo il gorgonzola..siamo certe ch ei tuoi muffin siano divini!! e che sfiziosi!!
RispondiEliminabaci baci
Carini,buoni e sfiziosi.
RispondiEliminaWow!!! Io adoro i muffin e questi mi fanno proprio gola... Bravissima!
RispondiEliminaciao manuela girovagavo sul web in cerca di ricettine sfiziose quando mi sono imbattuta sui tuoi muffin e guardando qua e la' nel tuo blog ho potuto costatare che entrambe abbiamo la passione per il gorgonzola allora mi sono detta "questo blog lo voglio tener d'occhio" e cosi' mi sono iscritta tra le tue sostenitrici. se ti va' passa anche da me, mi farebbe piacere. a presto!!!
RispondiElimina