30 dicembre 2010

PALLINE DI MASCARPONE E PHILADELPHIA AL PREZZEMOLO







Ingredienti (per circa 15 palline)

gr. 150 di mascarpone
gr. 150 di formaggio philadelphia (o formaggio spalmabile)
3 cucchiai di prezzemolo tritato fine
3 fette di prosciutto cotto tritato fine (o in alternativa qualche fetta di bresaola)
buccia grattugiata di un limone
sale e pepe
qualche foglia di insalata per la decorazione




In una ciotola mescolate il mascarpone con il philadelphia, quando avrete ottenuto una crema, unite il prezzemolo e il prosciutto tritati fini, la buccia grattugiata del limone, sale e pepe e amalgamate bene il composto.
Con il palmo delle mani, formate delle palline grosse come una noce, adagiatele su un piatto con qualche foglia di insalata, decorate con una strisciolina di buccia di limone e di prosciutto e mettete in frigor fino al momento di servire.






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Crea e Cucina... Con Fantasia

15 commenti:

  1. grazie Manu!! Le faccio domani sera ^_^
    BUON ANNOOOOOO

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  2. Segno, anche se ancora non ho finito di pubblicare ricette, ti faccio nuovamete gli auguri.

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  3. Bellisssimo antipasto bello e sfizioso slurp!!
    tantissimi Auguri cara, di un felice 2011 tanta gioia e felicità!
    un bacione Anna

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  4. copio/incollo stampo e le faccio!! troppo buone!!!tantissimi cari auguri!un abbraccio!

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  5. un antipasto davvero carino... buono e bello da presentare. grazie Manu! buon anno. Terry

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  6. Troppo sfiziose e deliziose ^__^ Bacioni gioia, augurissimi di un felice anno nuovo, ricco di tutto ciò che desideri.

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  7. Ti ho copiato la ricetta dei porri gratinati e sgraffigno anche questi deliziosi bocconcini. Mi piace l'abbinamento mascarpone, philadelphia, prosciutto e prezzemolo.
    Baci e ancora buon anno.

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  8. Belle queste palline! Tanti tanti auguri di buon anno per domani :-)

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  9. Ciao Cara, Tantissimi Auguri di Buon Anno, Felice 2011!!!
    Baci.

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  10. Buongiorno Manu, un Felice 2011 per te e famiglia, Max.

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  11. Un antipasto molto sfizioso adattissimo per stasera... Carissima, auguro un felicissimo anno a te e famiglia!!! Baci

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  12. Ciao Manu, ottimo antipasto, una pallina tira l'altra!
    Auguroni di buon anno nuovo!

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  13. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

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  14. auguri di un felicissimo e meraviglioso 2011!!

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  15. Ciao, piacere di conoscerti! Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .

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