10 dicembre 2010

TORTA DI MASCARPONE E GORGONZOLA CON LE NOCI




Ingredienti

gr. 200 di mascarpone
gr. 150 di gorgonzola cremoso dolce
ml. 200 di panna da montare
gr. 150 di gherigli di noci
poco Cognac



Tagliate il gorgonzola a pezzetti, mettetelo in una ciotola e lasciatelo macerare con un pochino di Cognac per un paio d'ore.
Lavorate quindi il composto a crema, aggiungete a poco a poco il mascarpone e gr. 100 di noci tritate grossolanamente, incorporate infine la panna montata con delicatezza.
Foderate uno stampo con della pellicola versatevi il composto, livellatelo bene e tenetelo in frigor per qualche ora.
Al momento di servirlo togliete il composto dalla stampo, rovesciatelo delicatamente su un piatto da portata, togliete la pellicola e decorate la superficie e i bordi con i restanti gherigli di noci.






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Crea e Cucina... Con Fantasia

30 commenti:

  1. ma bella idea Manù!! un antipasto al cucchiaio davvero particolare.
    a presto cara

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  2. Ricetta molto natalizia, saranno le noci, sarà le decorazione...proprio un bell'effetto! :-)

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  3. Dì la verità...con questa ricetta vuoi farmi fuori, vero? ^-^ mamma mia!!! buonissimo il gorgonzola al mascarpone, con le noci poi...una vera goduria!
    Ciao!

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  4. Buonissimo connubio di sapori, strepitosaaaaaa... bravisissima Manuela!!! baci

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  5. questa me la segno non me la faccio perdere tutti gli ingredienti sono per il mio palatao...bravissima..
    baci da lia

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  6. Ma questa torta è favolosa! E' un ottima idea da servire per il pranzo o il bouffet della vigilia con dei crostini.....slurp! Non amo il goprgonzola ma quello dolce preparato così poi..non si può dire di no!!!

    Ciaoooo

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  7. Oh mammina, questa è da attentato ^__^ Ma sa tanto di tavola delle feste! Un bacione tesoro, buon we

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  8. per un attimo avevo pensato che avessi fatto una torta dolce con il gorgonzola!
    solo crema, qwindi, senza pane, crostini...?
    ste

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  9. ok... ammettilo.. tu mi vuoi vedere morta!!!! come si fa a resistere ad una simile tentazione???? un bacio

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  10. Bella la tua torta, sai non avrei mai detto il gorgonzola per un dolce! Particolarissimo!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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  11. ipercalorico ma con gusto!!!!so che mio amrito farebbe i salti di gioia..meglio non farglielo vedere se non si invita alla tua tavola..bacioni

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  12. Manuela ma che antipasto raffinato e simpatico davvero una bellissima idea la rubo per le prossime feste un bacione!!!

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  13. Bellissima questa idea...già copiata per le prossime feste.

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  14. Bellissima idea!! grazie cara !!deve essere una favola!!
    un bacio e buon fine settimana
    Anna

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  15. che bella manu!!! questa si che la copio subito...la preparero' di sicuro !!!! ciao manu, buon sabato!!

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  16. uuuaaaaaa.....io questa me la mangerei tutta. il formaggio e le noci stanno bene insieme comunque e dovunque. Manu, che bella cosa che hai fatto.

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  17. Mio marito adora i formaggi, ed anche io non li scarto di certo, per cui ho segnato la ricetta di questa meraviglia, complimenti anche per la presentazione tesoro e buon week end

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  18. Manuuuuuuuuuu??Ma che mi combini,una pietanza così goduriosa merita un poster gigante da appendere alla testata del letto!!!Questa è un delirio scimmietta!!

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  19. golosissima!! complimenti e buon fine settimana

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  20. questa è perfetta per mio marito!!!e la presentazione è davvero bella!brava Manuela!

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  21. Ciao ti scrivo per invitarti al mio contest
    per i dettagli vieni a dare un'occhiata su
    www.ilprofumodizagara.blogspot.com

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  22. Tesoro mio, ma mi ci tuffere dentro a questa delizia. Il gorgonzola con il mascarpone è uno dei miei sogni proibiti. Una di quelle cose che mi concedo raramente e che trovo fantastica, irresistibile, troppo buona.
    Anche oggi hai fatto centro con questa ricetta!
    Semplicemente fantastica.
    Un bacione

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  23. Cara Manu, questa ghiottoneria la segno per Natale, grazie!!!!!!!!!!!!!!!

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  24. moolto particolare questo dolce, davvero complimenti per la fantasia! prendo appunti, grazie mille per la ricettina. baci. Terry

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  25. Il gorgonzola dolce cremoso non lo conoscevo. Questo dolce deve essere proprio buono e particolare.
    Baci.

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  26. Ciao, cara!Ma questa torta è favolosa! una ottima idea!!! bacione

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  27. ...non avevo mai pensato di poterlo preparare io.....ma scusami non fai indigestione con tutto quel gorgonzola??? Potresti dividere con le tue socie blogghetare........baciuzzi.....

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  28. Ma lo sai che io sarei capace di mangiarmela tutta?!?...troppooooooo buona!!!

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