25 marzo 2011

SPAGHETTI CON TONNO, ACCIUGHE E CIPOLLE




Ingredienti per 4 persone

gr. 400 di spaghetti
gr. 170 di tonno sott'olio
2 cipolle
4 filetti di acciuga dissalati
2 cucchiai di prezzemolo tritato
poco brodo
ml. 100 di panna
olio extra vergine di oliva
sale e pepe


Tagliate a fettine sottili le cipolle.
In una padella, mettete qualche cucchiaio di olio extra vergine con i filetti di acciuga sminuzzati e le cipolle affettate e lasciate stufare il tutto dolcemente, aggiungendo man mano qualche cucchiaio di brodo caldo.
Regolate di sale e pepe e, appena le cipolle saranno cotte, aggiungete il tonno ben sgocciolato a pezzetti e la panna.
Mescolate bene e lasciate insaporire il condimento per altri 5 minuti.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli e uniteli al sughetto.
Aggiungete una spolverata di prezzemolo, impiattate e servite.
A piacere, cospargete con parmigiano grattugiato.




Con questa semplice e appetitosa ricetta, auguro a tutti un buon week end !


P.S.: Per chi avesse guardato il post "Fusilli alle olive e tonno", chiedo scusa ma l'ho eliminato.
Avevo ancora tra gli appunti questa ricetta e non mi sono accorta che l'avevo già postata in precedenza. Scusate ancora!




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24 commenti:

  1. Che bel primo piatto.
    Ho visto la torta di ananas rovesciata: è una delle mie preferite, in genere ne mangio una intera solo io.
    BAcioni.

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  2. Fantastica ricetta! Molto appetitoso l'abbinamento tonno-acciuga!!! Lo proverò sicuramente!!!! Bravissima, baci e buon fine settimana

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  3. bellissimo e saporito piatto , io metto l'aglio , laprossima volta che lo faccio metto la cipolla ^_*
    Un bacione
    Buon fine settimana
    Anna

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  4. bonaa...e dal sapore deciso.. un primo insuperabile!!!felice week end ..baci

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  5. è un piatto golosissimo,brava,buona serata

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  6. che buoiniiiiiiiiiiiiiii!!!!bravissima!

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  7. Devono essere davvero gustosi questi spaghetti, veloci e saporiti!!!Bravissima buon fine settimana!!!

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  8. buonissimi gli spaghetti!!! Ne faccio la voglia, perchè stasera ha cena quando pensavo di prepararli ed invece li avevo finiti!!!:(
    Bacioni e buon we :)

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  9. ops....volevo scrivere a cena.....errore con la penna rossa!!!!!!!!!!!! bacioniiii

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  10. davvero un gran bel primo piatto, molto inteso e saporito! oserei dire un piatto unico se abbondiamo nella porzione e io abbondo :-)))

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  11. Particolare l'abbinamento tonno-panna. Questi spaghetti sono davvero stuzzicosi. Un bacione cara, buon we

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  12. Sembra davvero appetitoso! tonno e acciuga mai pensato! da provare! un abbraccio e buon weekend

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  13. Un piatto gustosissimo Manu, molto invitante!!!!

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  14. buon week end anche a teeee besitosss

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  15. Tonno e cipolla è un'accoppiata vincente! buon fine settimana ciao ;)

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  16. Un mix di profumi e sapori uno spaghetto molto interessante, ciao e buon we.

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  17. Non li ho mai fatti con cipolla e panna, mi stuzzicano molto! Buona giornata cara!

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  18. manu un piatto dal sapore mediterraneo ricco di nutrienti e dei oramai "famosissimi" omega 3.
    davvero complimenti
    buon week end anche a te
    baci
    terry

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  19. Manu, que deliciosos spaghetti, me gusta la pasta en todas sus variedades y esta receta te ha quedado estupudenda.
    Besos

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  20. buonissimi questi spaghetti..mi piacciono molto!
    baci buona giornata!

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  21. caspita, deliziosi, quasi quasi domani... ^_^

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  22. Tonno e panna insieme non li ho mai provati....credo che dovrò rimediare al più presto, quindi mi segno la ricetta!
    Complimenti!

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  23. Manuela esta es una tentación,es un plato muy delicioso y me gusta de todas formas,te ha quedado delicioso,cariños y abrazos.

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