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gr. 250 di carote
1 cipolla
gr. 20 di burro
ml. 800 circa di brodo vegetale
ml. 200 di panna
sale
parmigiano grattugiato a piacere
Dopo aver raschiato e lavato le carote, tagliatele a pezzetti.
Fate appassire la cipolla affettata con il burro già caldo per circa 5 minuti.
Unite le carote, lasciatele insaporire per qualche minuto, regolate di sale, alzate la fiamma, bagnate con il brodo e portate tutto ad ebollizione.
Cuocete a fuoco moderato per circa 15 minuti, fino a quando le carote saranno tenere.
Frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, unite la panna, rimettete sul fuoco e fate cuocere ancora per qualche minuto fino a che la panna si è ben amalgamata.
Questa crema può essere servita anche fredda.
Crea e Cucina... Con Fantasia
cara manu,mi sa che ci siamo pensate!!!!
RispondiEliminaho appena finito di frullarla per stasera!!!!
Una calda coccola per queste gelide giornate. Per adesso preferisco la versione calda caldissima :) Un bacione, buon we
RispondiEliminaciao Manu
RispondiEliminauna coccola calda per questi giorni freddi!! brrrrrrr.....
Ho messo il link ad una tua ricetta spero non ti dispiaccia! ^_^
baci e buon w.e.
ecco quello che ci vuole col freddo di oggi..anzi di questi giorni!buon fine settimana cara
RispondiEliminaBuonaaaaaaaaa!!!...questa ci vorrebbe proprio in queste serate fredde!!!
RispondiEliminaLeggera e colorata! Perfetta per questo freddo! Baci
RispondiEliminaSicuramente anche fredda deve essere buonissima ma in questi giorni deve essere stupenda bella calda!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminadelicata e colorata!buona!buon we!
RispondiEliminaBuona e nutriente !! adoro le carote buona!!
RispondiEliminaBuon fine settimana carissima bacioni!
Rica, rica de verdad, una delicia Manuela, me encanta esta crema que has preparado.
RispondiEliminaBesos y buen fin de semana
con questo tempo è proprio perfetta!baci!
RispondiEliminafantastica e quel che ci vuole con questo freddo
RispondiEliminafantastica, deve essere buonissima...me la segno ^_^
RispondiEliminasfiziosa ricetta complimenti , baci
RispondiEliminaottimo cara manu per queste giornate gelide!!! grazie di questa splendida ricetta!! bacioni!!
RispondiEliminache bella!! a me piace un sacco! è una vita che non la faccio! mi hai fatto venire una voglia...
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