">
Post
Ingredienti
per la pasta frolla
gr. 250 di farina 00
gr. 125 di burro
gr. 100 di zucchero
un uovo intero
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
per la farcitura
gr. 250 di ricotta vaccina
gr. 70 di gocce di cioccolato
2 uova intere
gr. 80 di zucchero
buccia di un arancio grattugiata
un pizzico di sale
zucchero a velo per spolverizzare
una teglia diametro cm. 24
Preparate la pasta frolla e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema:
in una terrina mescolate con una frustina, la ricotta con lo zucchero, le uova e la buccia d'arancio grattugiata. Mescolate energicamente e aggiungete metà delle gocce di cioccolato alla crema.
Stendete la pasta frolla nella teglia imburrata e infarinata (tenetene da parte un pochino per le striscioline).
Versate sull'impasto la crema di ricotta e sopra cospargete con l'altra metà delle gocce di cioccolato.
Fate la decorazione con le strisce e mettete in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti (fino a doratura).
Una volta fredda spolverizzate con lo zucchero a velo.
Crea e Cucina... Con Fantasia
Ahhh che delizia di crostata, tra ricotta e cioccolato quel ripieno è favoloso. Bella bella e buona buona. Un baciotto
RispondiEliminaManuela cara con questo dolce mi inviti a nozze, sara' che amo tutte le crostate ma quella farcita con la ricotta e' davvero il massimo se poi ci metti il cioccolato e l'arancia be allora non si puo' resistere davvero!!!Un bacione!!
RispondiEliminaQuesta, è delle crostate "la regina"!! Buonissima ! Brava......°-'
RispondiEliminaDevo trovare una ricotta bella e buona come dico io,prima di rifare questa crostata!Anch'io l'ho fata spesso,ma mi capita sempre di non "incontrare"la ricotta giusta!E' un delirio questo dolce,un baciuzzo cara!
RispondiEliminaUna golosità senza limiti, giurò se avessi il tempo la farei subito! Baci
RispondiEliminadev'essere meravigliosa, la ricotta nei dolci l'adoro !
RispondiEliminaChe bontá..me la immagino ancora tiepida, fragrante e gnammmmm!!
RispondiEliminaLa adoro, letteralmente.
RispondiElimina( pagherei oro per una fetta della tua!
Mammaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaachebonoooooooooooooo, oddio il mio dolce preferito , vedi la fetta non c'è più me la sono presa io!!
RispondiEliminagnam
Bravissima complimenti!!
golosa e mi piace l'idea dell'arancio :)
RispondiEliminaPosso solo immaginare che bontà... Complimenti!!! :o)
RispondiEliminabella, e stragolosa!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiElimina