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Ingredienti
per il biscotto
gr. 100 di farina
gr. 120 di zucchero a velo
gr. 20 di cacao amaro in polvere
3 uova intere
una bustina di vanillina
per la farcitura
gr. 200 di panna vegetale (tipo Hoplà)
gr. 80 di latte intero concentrato (Nestlè)
2 cucchiai di miele
Preparate il biscotto:
in una terrina, con le fruste elettriche, montate i tre tuorli con lo zucchero a velo.
aggiungete la farina setacciata, il cacao e la bustina di vanillina. Amalgamate bene con una spatola e in ultimo unite i tre albumi montati a neve ben soda, mescolando delicatamente dall'alto verso il basso fino ad ottenere un composto bello spumoso.
Rivestite una teglia (misura cm. 35 x 25) con la carta da forno. Versatevi il composto, livellatelo bene con una spatola e mettete in forno già caldo a 180° per 10 minuti.
Lasciate raffreddare e poi staccatelo dalla carta da forno.
Preparate la farcitura:
montate la panna ben soda, unite il latte concentrato e il miele e con le fruste montate ancora per qualche minuto.
Tagliate il biscotto per il lungo, e su metà versatevi sopra la crema. Livellate bene e coprite con l'altra metà del biscotto. Schiacciate delicatamente per farlo aderire bene, con un coltello ritagliate i bordi e mettetelo a riposare in frigorifero per un'oretta.
Una volta ben freddo tagliatelo a rettangoli e conservatelo sempre in frigorifero.
Crea e Cucina... Con Fantasia
che meraviglia le adoro anche io le ho fatte..
RispondiEliminabravissima e buonissime..
baci
Sono bellissimi!!!
RispondiEliminaComplimenti cara...
Decisamente moooooooolto meglio :) Grande Manu, un bacione e buona settimana
RispondiEliminadai! mi è stato regalato il libricino "biscotti, snack & merendine" e avevo in programma di fare le simil fetta a latte domani... m le posterò fra moltissimi giorni.... dopo questo tuo post non vedo l'ora di realizzarle e gustarle
RispondiEliminae chi li compra più??!!:D grazie per la ricetta Manu,hanno un aspetto fantastico:)
RispondiEliminaio dico una Grande, stupenda e golosa imitazione, voglio farle! segno tutto!!!!un abbraccio!
RispondiEliminami è già capitato di farle......sono molto più buone home made:-)
RispondiEliminaSembrano ottimi
RispondiEliminaBrava una golosità e meglio di quella comprata.
RispondiEliminaciao Manu
RispondiEliminauna buona imitazione??? Pensavo avessi scartato tanti pacchi di merendine!! ahahah...molto meglio le tue, molto meglio!!! ^_^
baci
La voglio provare..absolutely! sembra fantastica e da piccola era la mia più grande passione:)
RispondiEliminaChe belli li adoro , mio figlio ne và matto!!
RispondiEliminacopio copio !!!
Bravissima molto meglio di quelli comprati!!
buona serata bacioni!!
Be devo dire che l'imitazione e' perfetta, e sicuramente piu' buona dell'originale!!!Mi sembra di averli fatti anche io ma non mi sono venuti cosi' bene!!!Bravissima un abbraccio!!!
RispondiEliminache buone le fette a latte, le adoro, non mi stancherei mai di mangiarle!
RispondiEliminamanu un'idea carinissima!!!!!!! brava.
RispondiEliminaChe buona!!!!!
RispondiEliminaL'importante è che sia super buona!!!
Bacioni
che belle che ti son venute sembrano davvero le originali, te le copio e le provo
RispondiEliminaIo direi un'ottima imitazione!!!! ;)
RispondiEliminammm che buona, direi solo più alta dell'originale ma meglio cosi'è molto molto più morbida!
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