1 marzo 2010

AMARETTI ALL'ANICE






Non sono gli amaretti morbidi ma quelli classici un po' sbriciolosi.........


Ingredienti

gr. 200 di mandorle già sgusciate
gr. 250 di zucchero
tre albumi
1 bustina di vanillina
1/2 fialetta di aroma "anice"
gr. 20 di gocce di cioccolato

Preparazione

Mescolate le mandorle tritate finemente con lo zucchero. Unite la vanillina e l'anice. Montate gli albumi a neve ferma con un cucchiaio di zucchero e aggiungeteli al composto di mandorle. Unite le gocce di cioccolato e lasciare riposare per un paio d'ore.




Su una placca rivestita di carta da forno, distribuite il composto con un cucchiaino formando tanti piccoli mucchietti distanti uno dall'altro perchè durante la cottura si allargheranno molto.



Cuocete in forno a 130° per una ventina di minuti.








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Crea e Cucina... Con Fantasia

13 commenti:

  1. ok lo ammetto gli amaretti sono il mio debole... non puoi già tentarmi a quest'ora del mattino!!!!! ottimi

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  2. Ma che combinazione goduriosa hai tirato fuori oggi!!!! Gli amaretti mi colpiscono sempre al cuore, l'anice lo adoro...io te ne rubo un paio per tirarmi su và!!!!! Anzi, facciamo 3 che è il numero perfetto ;) Un bacione, buona giornata

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  3. Fantastici!Fantastici e ancora fantastici!UN ABBRACCIO

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  4. Ma che bella idea quella di mettere l'aroma all'anice e le goccette di cioccolato...chissà come sono buoni!!! un bacio Luciana

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  5. Ma che golosi!!!!
    Un'altra cosa da provare!!!!
    Baci ;)

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  6. Adoro gli amaretti e i tuoi sono bellissimi, con le gocce di cioccolato poi supergoduriosi, l'unica cosa che non amo e' l'anice, ma posso sempre variare l'aroma?? Bravissima un bacione e buon inizio settimana!!!

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  7. buonissimi, te ne ruberei un paio anche adesso! un bacione!

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  8. des amaretti au parfum anisé, un vrai bonheur pour les papilles
    bonne journée

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  9. un morso e fuggo via!! devono essere buonissimi!!

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  10. amaretti, anice,cioccolato....un matrimonio perfetto! buonissimi!!

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  11. caspita! da provare! mi piacciono da morire gli amaretti!
    bravissima!
    buona settimana.

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  12. Che buoni!!!
    Bravissima..baci e buon inizio settimana!

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  13. Cara Manuela, ma lo sai che io adoro il profumo dell'anice, fin da piccola!
    Complimenti: è una bellissima ricettina!
    Grazie del tuo passaggio nel mio blog: è sempre bellissimo vedere il tuo orsetto tra i commenti!
    Un bacione e a prestissimo!

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