1 dicembre 2011

NODINI DI MAIALE AL PROFUMO DI FINOCCHIO



Ingredienti

4 nodini di maiale
gr. 30 di burro
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di brandy
un cucchiaio di semi di finocchio
sale e pepe

Cospargete i nodini con l'olio e i semi di finocchio.
In una padella fate dorare gli spicchi d'aglio con il burro e poi toglieteli.
Adagiatevi i nodini e fateli colorire da entrambe le parti, conditeli con sale e pepe e spruzzateli con il brandy.
Fatelo evaporare, abbassate la fiamma e continuate la cottura per altri 15 minuti.






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14 commenti:

  1. Che profumata idea alternativa mi cuocere velocemente la carne. La prendo al volo per la mia cavia :) Un bacione

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  2. Che profumo la sento fin qui.

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  3. profumato e delizioso, ottima proposta.

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  4. Sai che ho proprio dei semini di finocchio che attendono una ricetta!?!
    Mi piace la tua proposta!!!
    Un bacione!!!!

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  5. bel piatto !! sempre brava la cara manu!! baci buon pomeriggio ;)

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  6. I profumi li sento, sono da provare !
    Mandi

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  7. Profumatissimi questi nodini, mi piacciono!!!!!!

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  8. Che ricetta molto stuzzicante delizioso per questa volta .. mi piace ... buona giornata Marimi BSS

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  9. che bontà questi nodini!!!baci!

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  10. Semplice ma anche molto gustosa la carne cucinata in questo modo la faccio la prossima volta che compro i nodini!!!Un bacione!!!

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  11. Oggi ho preparato anch'io una ricetta di nodini che posterò in seguito! La tua versione è squisita! Ciao

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  12. Que ricas tienen que estar estas chuletas con el sabor del hinojo.
    Besos

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  13. Que plato tan delicioso, una carne muy rica y con un aroma espectacular.
    Un beso

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  14. Gustosissima col finocchio brava!!
    un abbraccio e buon W.E
    baci!

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