1 aprile 2011

PASTA ALLA CREMA DI GORGONZOLA E NOCI




Ingredienti

gr. 350 di pasta corta (mezze penne, mafaldine, sedanini, ecc.)
gr. 250 di gorgonzola cremoso
ml. 250 di panna
una noce di burro
gr. 80 di noci tritate grossolanamente
parmigiano grattugiato


In un pentolino, scadate a fuoco dolce la panna con il gorgonzola a pezzetti e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che il gorgonzola si è sciolto completamente. Unite una noce di buro e spegnete il fuoco.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela, mettetela in una terrina e condite con la crema di gorgonzola (se dovesse risultare troppo densa, aggiungete un mestolino di acqua di cottura della pasta), unite le noci tritate, impiattate e finite con una bella spolverata di parmigiano.




Ringrazio la cara Mil del Blog "Nidi e nodi" per avermi donato questo premio




Lo giro a tutte voi che mi seguite e, a tutte voi, auguro un buon week end di sole e di relax.





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Crea e Cucina... Con Fantasia

15 commenti:

  1. Che fameeeeeee! Il gorgonzola aggiunge sempre un tocco specialissimo a tutto. Un bacione, buon fine settimana

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  2. che delizia e che fame che mette questo risotto!!!

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  3. io faccio sempre philadelphia e noci, dev'essere ottimo anche questo abbinamento!

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  4. saprei a chi preparare questo piatto squisito!!!baciiiiiiiii!

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  5. Un piatto fantastico, molto invitante!!!! Bravissima, baci e buon fine settimana

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  6. Bellissimo abbinamento deve essere gusytoso!1
    Bravissima tesoro ^_^
    buon fine settimana anna

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  7. Carissima, questo primo piatto è una vera coccola!
    Un lieto fine settimana! bacioni

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  8. mamma mia cremoso e sfizioso..me gusta!!!bacioni e buon week end

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  9. il gorgonzola e le noci, che piatto gustoso!!
    ciao cara felice weekend!

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  10. buono ,sarà sicuramente delizioso,quasi quasi lo proverò domani ,baci e complimenti

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  11. adoro il gorgonzola e questa pasta mi mette appetito!!! bacioni e buon we

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  12. Che pasta speciale e dal gusto unico, davvero ottima!!! Un bacione e buon fine settimana!!!

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  13. gorgonzola e noci è un accostamento che ho provato e che mi piace un sacco. buonissima questa pasta.
    gnammi

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  14. un plat délicieux une sauce crémeuse avec le croustillant des noix bravo
    bonne soirée

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  15. Gustoso e invitante questo piattino!!!! Baci Manu e buon fine settimana!

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