26 gennaio 2012

COSCETTE DI POLLO IN UMIDO CON PISELLI






Ingredienti

10 coscette di pollo
una carota
una costa di sedano
una piccola cipolla
gr. 400 di passata di pomodoro
una scatola di piselli
un dado per brodo
olio extra vergine di oliva
sale e pepe


In una larga padella, fate dorare la cipolla a pezzetti con qualche cucchiaio di olio.
Unite il sedano e la carota (anche questi a pezzetti) e fate cuocere per qualche minuto.
Aggiungete le cosce e fatele leggermente rosolare nel condimento.



Salate e pepate e dopo una decina di minuti unite la passata di pomodoro, mezzo bicchiere di acqua e il dado.



Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco basso, girando le cosce di tanto in tanto per circa un'oretta o fino a che risultano ben tenere. Quasi verso fine cottura, aggiungete i piselli.





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Crea e Cucina... Con Fantasia

18 commenti:

  1. Buonissimo anch'io lo faccio cosi!

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  2. Ora di pranzo ... me ne scofanerei almeno due con tanto gusto.
    Mandi

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  3. Sono proprio appetitose con quel sughetto e i pisellini. Un bacione

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  4. La fetta di pane sullo sfondo,rende bene l'idea di quel che farei a questo piatto!!Prima mi pappo le coscette e poi una bella "scarpetta",non me la toglie nessuno!!Una bontà come sempre scimmietta!!

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  5. quando lo preparo sparisce in un nano secondo!!!!!

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  6. Adoro il pollo , ma così di più!! Bravissima un'abbraccio Anna

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  7. questo piatto fa felice tutta la famiglia! gustosissimo

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  8. Una volta a settimana fanno parte del mio menù!!
    A noi piacciono tantissimo!!
    Un bacione!!!!

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  9. ciao Manu
    mi piace questo accostamento di pollo e piselli!!
    baci

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  10. ciao manu a pranzo ho mangiato il pollo......non avevo letto la tua succulenta ricetta, ma di sicuro la faro' la prossima volta!!! baci felice pomeriggio!! :)

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  11. aaaa le cosce di pollo sono sempre ben gustate a casa mia ^___^
    lia

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  12. Manu che fame mi hai messo, buone e succose queste coscette ;)

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  13. che buono!!!!
    mi ricorda la cucina della mamma!

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  14. Ottimo abbinamento Manu, adoro i piselli!!!!!

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  15. Ottima la tua versione con i piselli!Una ricetta molto saporita!Ciao

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  16. Si davvero una bella idea per le cosce di pollo buone e saporite!!!Ho fatto i tuoi cantucci sono venuti una delizia, grazie della ricetta, presto li postero'per farteli vedere!!Un abbraccio!!!

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  17. mi piacciono questi secondi umidini..così da poterci pulciare pure il pane..brava Manu e buon fine settimana

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  18. mmm che fame!!!!troppo invitanti!!

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