19 maggio 2011

CIAMBELLA AL LIMONE







Ingredienti

gr. 450 di farina 00
gr. 250 di zucchero semolato
gr. 150 di burro
4 limoni
un bicchiere di latte
4 uova
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale



Fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare. Grattugiate e spremete i 4 limoni. Separate gli albumi dai tuorli. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungete il succo e la buccia grattugiata dei limoni e lavorate fino ad avere incorporato gli ingredienti. Aggiungete poco alla volta la farina setacciata e continuate a lavorare fino a che la farina non si è ben incorporata. Aggiungete un pizzico di sale, il lievito, il burro fuso e il bicchiere di latte. Mescolate bene e, in ultimo unite gli albumi montati a neve ben ferma delicatamente.

Versate il composto in una tortiera (io ho usato lo stampo della Ditta GUARDINI per ciambella).


Mettete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.







Share/Save/Bookmark

Crea e Cucina... Con Fantasia

26 commenti:

  1. Che profumino! Delicata e sofficiosa come paice a me! Ripasso domattina per la colazione :D! Un baciotto

    RispondiElimina
  2. aspettamiiiiiiiiiiiii!!!!che buona!!!:-))))

    RispondiElimina
  3. queste si che mi piacciono....le ciambelle di una volta! Già sento il profumo! :O ,magnifica!

    RispondiElimina
  4. ciao Manu!!..immagino il profumo di questa ciambella!!!
    Oggi ne avevo in programma una anch'io..l'avevo promessa alla piccola che quando viene da me cerca sempre "totta", mi copio la tua ricetta...
    un bacio

    RispondiElimina
  5. Quanto e' soffice questa ciambella sembra una piuma bellissima oltre che buona e profumata, ci farei una bella colazione!!!Bacioni!!!

    RispondiElimina
  6. Buonissima, soffice e profumata... torno per merenda, non me la lascio scappare! Un bacione carissima

    RispondiElimina
  7. un unica parola:fa-vo-lo-sa!!!!!1baci

    RispondiElimina
  8. sofficissima e golosissima... perfetta per merenda e colazione.. l'ho promessa circa un mese fa a mio marito.. sarà il caso di rimediare e fargli trovare una golosa ciambella?? :-)

    RispondiElimina
  9. Bona sta ciambellona me la vedo bene nel cappuccino slurp!
    bravissima
    un bacione Anna

    RispondiElimina
  10. Una fettaaaa! E' arrivata l'ora del mio caffè!

    RispondiElimina
  11. Perfetta per la prima colazione..ma anche per lo spuntino..semplice e genuina!

    RispondiElimina
  12. Meravigliosa!! Molto invitante e profumata, ne prendo una fetta, tesoro!!! Sei bravissima, un bacione e buona serata

    RispondiElimina
  13. è altissimo, per domani prenoto un posto, anzi 3....

    RispondiElimina
  14. no! dai! che spettacolo!!! me ne lasci una fetta per la colazione di domattina?

    RispondiElimina
  15. Che bel ciambellone, profumato e sofficie...sarebbe perfetto per colazione!!!

    RispondiElimina
  16. Deliziosa questa ciambella...

    RispondiElimina
  17. ciao manu, ne prendo una fettina per il tè serale...
    Quanto mi piacciono le ciambelle!
    E anche la tortiera rosa ;)
    Un bacione

    RispondiElimina
  18. che buona, soffice e profumata

    RispondiElimina
  19. chissà che profumo Manu!!!! io la vorrei per il caffè di oggi che ne dici? baci

    RispondiElimina
  20. ma che meraviglia, complimenti!

    RispondiElimina
  21. adoro il ciambellone miticooooooo
    le tue ricette sono da provarle tutte!
    Toglimi una curiosità, ma la scimmiettina della foto è un pelusche che hai a casa, oppure è una foto che hai preso da qualche parte?
    Perchè è troppo tenera...mi piaceeee!
    Come vedi mi piacciono i pelusche ah ah ah ah!
    Elisa

    RispondiElimina
  22. Proprio una SIGNORA CIAMBELLA: alta, soffice e deliziosa, come deve essere! Un bacio, Manu! Buona domenica :-)

    RispondiElimina
  23. Che meraviglia questa ciambella, ne mangerei una bella fettina..

    RispondiElimina

I commenti degli Anonimi che non si firmano verranno eliminati

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts with Thumbnails