30 maggio 2011

INSALATA CAPRESE...UN PIZZICO DI DIETA E FANTASIA!!


Quando il caldo comincia a farsi sentire, non c'è piatto più semplice, veloce e gustoso di una bella insalata caprese. Agli ingredienti base si può sempre aggiungere qualche altro sfizioso ingrediente.
Non ci sono limiti alla fantasia!!



L'importante è che gli ingredienti siano di ottima qualità:

pomodori maturi e saporiti al punto giusto
mozzarella meglio se di bufala
basilico fresco profumatissimo
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

la mia aggiunta:
olive verdi senza nocciolo
uova sode
capperi


Si consiglia la preparazione in piatti singoli.
In ogni piatto mettete i pomodori tagliati a fette e qualche cappero, sopra adagiate la mozzarella tagliata a fette, abbondante basilico fresco, le olive, sale e pepe, e finite con olio extra vergine di oliva.
Guarnite con un uovo sodo tagliato a quarti e servite.



Share/Save/Bookmark

Crea e Cucina... Con Fantasia

19 commenti:

  1. La caprese sa proprio d'estate! I pomodori e il basilico danno il meglio solo durante la loro stagione!!!Ottime le aggiunte!Bacioni e buona settimana!

    RispondiElimina
  2. Adoro questi piatti super leggeri e voloci!
    bravissima cara
    un'abbraccio Anna

    RispondiElimina
  3. per me dose doppia!!!!!!!bravissima come sempre!baci!

    RispondiElimina
  4. Bellissima caprese cara Manuela, visto che sono a dieta e che il caldo comincia a farsi sentire alla grande prendo nota della ricetta!!!Un bacione!!!

    RispondiElimina
  5. Hai proprio ragione, la caprese in estate va proprio alla grande. Fresca, gustosissima e bella da portare in tavola con il suo tricolore. E la tua ancora più ricca è proprio una SIGNORA insalata. Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  6. Davvero un piatto unico fresco e saporito....col caldo che avanza sono i piatti migliori!!!!
    un bacio e buona settimana

    RispondiElimina
  7. è un bel piatto leggero e fresco,ciao

    RispondiElimina
  8. Buonissima!!!!! un bacione,Olga

    RispondiElimina
  9. Questi sono i piatti che mangerei sempre a pranzo e cena perche sono fresche saporite e gustose come la tua che trovo divina!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  10. si hai ragione con questo caldo adesso meglio lasciar posto a delle ricchissime insalate..brava!!

    RispondiElimina
  11. e finalmente anch'io cara Manu riesco a passare e lasciarti un commento. Finalmente!
    perfetta la tua insalata, il genere di cose che adoro mangiare.
    Un bacione cara e a presto

    RispondiElimina
  12. Hai ragione sono i piatti che più si gradiscono in questo periodo... davvero buona! Un bacione carissima ♡

    RispondiElimina
  13. Buona!!! Ideale per il caldo che si fa sentire!!!!!
    A presto e un bacione!!!!!

    RispondiElimina
  14. Un piatto stuzzicante e appetitoso, perfetto per questo periodo!!! Bravissima cara, un bacione

    RispondiElimina
  15. Ahhh che bel piattino, perfetto e leggero piatto unico!!! Baci Manu!

    RispondiElimina
  16. la caprese è l'ideale per me che sono a dieta, quindi annoto subito! complimenti per le tue ricette e per il blog! se ti va sei la benvenuta nella mia cucina! un bacione! :)

    RispondiElimina
  17. verissimo con il caldo cosa c'è di meglio di questa gustosissima insalata? bravissima, bacioni e buona settimana ^_^

    RispondiElimina
  18. è cio' che preferisco in questa stagione...
    bravissima!

    RispondiElimina

I commenti degli Anonimi che non si firmano verranno eliminati

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts with Thumbnails