17 maggio 2011

SALAME DI CIOCCOLATO CON GRANELLA DI NOCCIOLE







Ingredienti

gr. 180 di biscotti secchi (tipo oswego)
gr. 100 di zucchero
gr. 150 di burro
gr. 50 di cacao zuccherato
un uovo intero (o due tuorli)
gr. 30 di granella di nocciole
due cucchiai di Marsala o Rum
zucchero a velo






Frantumate finemente metà dei biscotti; l'altra metà tagliarla a pezzetti di mezzo cm. circa. Lavorate molto bene l'uovo con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, unite il cacao, il burro sciolto e intiepidito e il liquore. Aggiungete i biscotti frantumati e quelli a pezzetti, la granella di nocciole e mescolate bene fino a che l'impasto si sia amalgamato. Avvolgetelo in un foglio di carta da forno, dandogli la forma di un salame e mettetelo in frigorifero a indurire per qualche ora. Al momento di servire, tagliatelo a fette e cospargete di zucchero a velo.








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27 commenti:

  1. Spettacolare e golosissimo! Lanciami una fetta, tesoro!!! Bravissima, un bacio e felice giornata

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  2. posso averne qualche fetta per merenda???buonisismo..baci

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  3. Golosissimooooooo! Farebbe tornare bambino chiunque per averne una fetta :D! Un bacione

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  4. mmmm...ho tutti gli ingredienti!lo devo fare sicuro!:D
    bellino così, un po diverso e più arotaico di quello che faccio di solito!

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  5. Mmmmmmmmmm che delizia questa salame!

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  6. Questo dolce è sempre la gioia di tutti i bambini,ma noi grandicelli ne siamo ancora più entusiasti!!E' buonissimo e con la granella di nocciole è ancora più ricco!!Un bacio Manu e bellissima settimana!!

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  7. Excelent!...imi place foarte mult! Pupici si o zi frumoasa!

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  8. che buonooooo!! è il dolce preferito del mio moroso! un bacio!

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  9. Mi ha sempre incuriosito molto questo dolce e mi dimentico sempre di farlo, ora che ho la tua ricetta provero' di sicuro!!!Bacioni!!!

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  10. Una doppia golosità cioccolato-nocciola, irresistibilmente buono ^__^ Bravissima! Bacioni carissima

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  11. Il salame è sempre il salame e nn si tocca e il tuo è strepitosamente goloso!!baci,Imma

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  12. buonissimo questo salame davvero goloso!
    bacioni buona giornata!

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  13. questa ricetta della mia infanzia, arricchita con la granella di nocciole è una carezza per l'anima!!!
    un bacio Manu carissima

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  14. e come si fà a rifiutare?????golosooooooooo!baci!

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  15. Maravilloso dulce Manu, mandame un trocito para España ahora mismo, es una delicia este salami de chocolate ¡yo quiero!
    Besos

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  16. Quanto mi piace, ne sono golosissima, brava Manu, un abbraccio cara!!!!

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  17. Oh!! J'ai littéralement l'eau à la bouche:) Bon mardi ma belle amie!!xxx

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  18. questo è uno di quei dolci a cui non si può dire di no!!! ottimo con la granella di nocciole, ti copierò l'idea! bacioni

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  19. una fettina la gradirei anche adesso...baci.

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  20. Questo si che è peccaminoso! Molto molto goloso! Bravissima! Appena posso ti scopiazzo la ricetta

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  21. Buono questo salme dolce, un classico che piace a tutti, brava!!!

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  22. ciao Manu! Avrei proprio bisogno di una fetta di questa meraviglia....mi tirerebbe senz'altro su ;)
    Che buono!
    Un bacione

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  23. Golosooooooooooooooo!!!!...è così invitante!!!!

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  24. que ricooooo manuela exquisito y muy lindo el salame dulce haré tu receta,cariños y abrazos.

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