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Ingredienti x 4/5 persone
gr. 350 di gemelli o altro tipo di pasta corta
gr. 150 di pomodorini ciliegia
gr. 200 di gamberetti già sgusciati
1 scalogno
1 zucchina
2 cucchiaini di curry
ml. 200 di panna da cucina
2 cucchiai di prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Tagliate la zucchina a fettine sottilissime (io ho usato la mandolina). In una padella fate imbiondire lo scalogno tritato con qualche cucchiaio di olio, aggiungete la zucchina, i gamberi i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per circa 3 minuti. Aggiungete la panna e il curry, regolate di sale e pepe e lasciate sul fuoco ancora per un paio di minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e unitela alla salsa. Fatela saltare per un minutino, unite il prezzemolo tritato e servite.
Crea e Cucina... Con Fantasia
Fortuna che ci siete ,amiche mie blogger..........oggi sono in panne....non so cosa preparare per pranzo....ma eccoti Manu!!!!!
RispondiEliminaGrazie per lo spunto......mi manca solo il curry...e poi potrò preparare questo delizioso primo!!!! Grazie e bacibaci
Il curry è un'altra di quelle spezie che metterei ovunque. Non so più quanti tipi ne ho in casa. Dovrò provarla con tutti per decidere quale ci sta meglio ;) Troppo buono questo primo Manu, un bacione
RispondiEliminabuonissimo questo piattino!!! evviva la creatività ;-)!
RispondiEliminanooooo è troppo buono....che fameeeeeeeeee!! baci!
RispondiEliminaBravissima Manuela!!!Un piatto buonissimo...anche a me piace tanto il curry!Un abbraccio
RispondiEliminazucchine e gamberetti ci stanno proprio bene insieme! brava manuela
RispondiEliminaBell'abbinamento!!! Chissà che profumino :)
RispondiEliminaBaci e buona giornata!!
Cara manuelina... questa si che è sintonia... ieri sera a cena ho fatto pasta gamberetti e zafferano.... ma la tua idea del curry..è favolosa!!! un bacio
RispondiEliminawow! è una ricettina che facevo molto spesso tempo fa e che ritrovo qui con piacere!! la devo proprio rifare, oltre ad essere buonissima ha un aspetto così colorato e invitante!!
RispondiEliminami piacciono tantissimo le tue proposte per i primi piatti,brava!!!!baci
RispondiEliminaManu sei sempre eccezionale con questi primi,fai venire davvero l'acquolina.Bravissima!
RispondiEliminaTesoro, sei eccezionale! Hai delle idee fantastiche come questa! Superlativo piatto, ottima l'aggiunta di curry! Bravissima, baci
RispondiEliminaManuela i tuoi primi hanno una marcia in più...copio la ricetta e spero di provarla al più presto! complimenti...buona serata:)
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