30 settembre 2010

PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO







Ingredienti

gr. 125 di burro
gr. 125 di zucchero
2 uova intere + 1 tuorlo
gr. 125 di farina
2 cucchiai colmi di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 bicchierino di Rum
gr. 30 di uvetta sultanina
gr. 40 di cedro candito
2 mele non tanto grosse
1/2 bustina di lievito per dolci




Lavorate il burro ammorbidito fino a quando sarà cremoso. Aggiungete, poco alla volta, lo zucchero e lavoratelo bene. A una a una, mescolando, unite le uova intere e poi il tuorlo; poi, piano piano aggiungete la farina setacciata il pizzico di sale e il lievito. Unite il rum, l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida e il cedro candito infarinati e per ultimo le mele tagliate a pezzetti. Dividete l'impasto in due parti, in una aggiungete il cacao amaro e amalgamate bene.
Rivestite uno stampo da plumcake con carta da forno bagnata e ben strizzata e versate il composto a cucchiaiate alternandolo con quello con il cacao.
Mettete in forno già caldo a 170° per circa 35/40 minuti.








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16 commenti:

  1. Manuela ma possibile che anche a quest'ora mi fai venire fame?!?! :) golosissimo questo plumcake!!!...complimenti!!!

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  2. Vedere questo plum senza ancora aver fatto colazione è da doppio svenimento! Ma aspettavo per venire da te ;) Ricco e goloso, sei super ^_^ Un bacione

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  3. In dieci minuti è già il secondo plumcake che vedo; ragazze, mi tocca farlo!!! Meraviglioso anche il tuo!!!!

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  4. Pieno di sapori, profumi e aromi questo dolcissimo plumcake davvero buonissimo!!! Ne prendo piu' di una fetta!!! Bacioni!!!

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  5. E che dire? meraviglioso questo plumcake!!!!Mi piace molto l'accostamento di sapori...non è il solito plum! Brava :)

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  6. Ecco un'altra delizia della nostra Manuela!!
    Bravissima come sempre ;)
    Buona giornata!!

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  7. che buono Manu... tempo fa ne ho provato uno ciocco mela... buonissima questa variante! un bacione.

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  8. Oggi vedo solo plumcake,ma mica mi sono stufata!!No no,per niente,anzi mi strapperei i capelli per una fettina di questa delizia!!Quanti profumi..bravissima bella Manu!!

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  9. Mi piace questo plum cake ma non amo il cedro....secondo te se lo sostituisco con l'uvetta inserendone di più????Baci....

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  10. Il tuo plumcake è una vera delizia! Un tripudio di profumi e sapori!!! Complimenti, un abbraccio e felice giornata

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  11. Wow la ns redazione stava per mordere il monitor! Sembra davvero ottimo? Non abbiamo trovato la tua mail per farti una proposta...
    ti lasciamo la nostra
    c.carbone@r2m.it

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  12. Delizioso Manu, ne prendo una fettina al volo e scappo.
    Ciao cara e buona giornata

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  13. ehehehen mica potevo perdermi questa delizia!Ti rubo una fettona!bravissima!baci!

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  14. Bravo Manuela, una autentica delicia, te copio la receta ya.
    Besos

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  15. Una vera leccornia, ci piace moltissimo..un bacio

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  16. Wow che magnifico dolce!!!! L'abbinamento mela-cacao ci è completamente nuovo, quindi abbiamo già deciso che è da provare, così come il cedro candito che immaginiamo ci stia a meraviglia! Una delizia da leccarsi i baffi!
    Baciotti
    Sabrina&Luca

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