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gr. 300 di pasta corta (io ho usato il formato "molle")
gr. 400 di piselli medi
gr. 200 di pancetta affumicata a cubetti
uno scalogno
una noce di burro
poco olio extra vergine di oliva
sale e pepe
parmigiano grattugiato
In una larga padella fate soffriggere con una noce di burro e due cucchiai di olio extra vergine, lo scalogno tagliato a fettine, aggiungete la pancetta affumicata a cubetti e lasciate rosolare qualche minuto. Unite la scatola di piselli, regolate di sale e pepe e fate insaporire.
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela e versatela nella padella con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Fatela mantecare bene, impiattate e cospargete con abbondante parmigiano.
Crea e Cucina... Con Fantasia
buonissima una pasta davvero invitante io non ho mai fatto cosi la pasta ma bensi con il pomodoro questa la copio...
RispondiEliminaby da lia
Fortissimo quel formato di pasta, troppo gustoso quando si riempie di pisellini e pancetta ^__^ Una molla con la sorpresa ;) Un bacione tesoro, buona giornata
RispondiEliminaMa che carino questo formato di pasta, non lo avevo mai visto...deve essere divertente anche da mangiare! Buona giornata ciao
RispondiEliminache bella pasta..e con quel condimento c'è solo da fare il bis!!baci!
RispondiEliminaQUesto formato di pasta è buffino e tu ne hai realizzato un piatto davvero gustoso, allegro e invitante!
RispondiEliminaOggi ho mangiato tanto ma una bella forchettata in questo tuo piatto ce la darei volentieri.
RispondiEliminaNatalia fusilli al tegamino
Buonissimo questo formato di pasta e condito cosi' e' davvero ottimo!!!Un bacione!!!
RispondiEliminaUn primo invitante ... finalmente dovremmo riuscire dinuovo a postare ... problemi di blogger :(
RispondiEliminaUn bacione dai viaggiatori golosi ...
Un bel primo piatto... molto gustoso, ottima proposta!!!
RispondiEliminaBuona serata carissima ;)
DELICIOSO en mayusculas Manuela, me encanta la pasta y hoy nos has preparado un plato rico y sano.
RispondiEliminaBesos
Un piatto splendido e invitante!!!! Complimenti tesoro, un abbraccio
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