">
Post
Ingredienti per circa 8 muffins:
gr. 100 farina 00
2 uova
mezza bustina di lievito per torte salate
ml. 25 di olio di oliva
ml. 25 di latte
sale e pepe
3 carciofi (solo la parte più tenera)
gr. 80 di prosciutto cotto
un cucchiaio di parmigiano
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva
Fate cuocere i carciofi tagliati a pezzetti con poco olio extra vergine, il trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe (se necessario aggiungete un pochino di acqua).
Una volta cotti, lasciateli raffreddare.
In una terrina mescolate i carciofi freddi con il prosciutto cotto a striscioline e il parmigiano.
A parte sbattete le uova intere con il latte e l'olio.
Unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di pepe.
Aggiungete il composto di carciofi e prosciutto e mescolate bene.
Riempite gli appositi pirottini e mettete in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
Ottimi sia caldi che tiepidi.
Con questa ricetta partecipo al Contest di Nani e Lolly
Crea e Cucina... Con Fantasia
Un ottimo snack o antipasto. Buoni!!
RispondiEliminaciao manu buon anno e vedo che il nuovo anno porta cose buone come questi muffin deliziosi. bravissima complimenti
RispondiEliminaCiao! buonissimi e diversi quersti muffin ai carciofi! mettono proprio fame!! certamente ci ricordiamo per provarli!
RispondiEliminabaci baci
buoniiiiiiiiii, mi prendi per la gola adoro i carciofi!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminaadoro i muffin salati!
RispondiEliminaStuzzicantissimi tesoro, adoro i carciofi :) Un bacione
RispondiEliminaManuela deliciosos, que buena pinta tienen.
RispondiEliminaBesos y buen fin de semana
fantastici da provare
RispondiEliminamanuela sembrano deliziosi!! caspita quanto mi piacciono i carciofi e i tuoi muffin hanno un aspetto così saporito! complimenti davvero una bellissima idea!
RispondiEliminaun ottima idea per un bella cena buffet
RispondiEliminaCiao cara, come sono invitanti!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona serata
questi muffin sono una delizia con i carciofi! che buoni!! meraviglioso anche il pane di S.Petronio! ciao cara!!
RispondiEliminaMi incuriosiscono un dacco i muffin salati....quest'abbinamento di ingredienti poi è veramente fantastico.......un bacino e augurissimi di buon anno...stefy
RispondiEliminaChe carini questi muffin!Grazie mille!L'abbiamo già inserita!Buon we!
RispondiEliminaChe buoni questi muffin salati, devono essere molto gustosi!Ciao
RispondiEliminaInteressante questa ricetta dei muffin con i carciofi!!è la verdura ceh preferisco.. e poi con il prosciutto cotto..mm.. una delizia!!io ho provato una versione simile, ma con gli asparagi!
RispondiElimina