4 luglio 2010

FIOR DI LATTE ALLA VANIGLIA



Ingredienti

1/2 bacello di vaniglia
ml. 200 di latte
ml. 200 di panna
gr. 150 di zucchero
un pizzico di sale





Versate il latte in una pentolina. Con la punta di un coltellino tagliate per il lungo il mezzo bacello di vaniglia e raccoglietene i piccolissimi semini passando un cucchiaino nella parte interna, mescolateli al latte, unite anche il pizzico di sale e scaldate a fiamma dolce mescolando ogni tanto, finchè il latte non accenna a bollire.Toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Aggiungete la panna e lo zucchero, mescolate bene e mettete in frigorifero per circa un'ora.
Refrigerate il cestello della gelatiera per 5 minuti, unite il composto bello freddo e fate andare per circa 40 minuti, fino a quando il gelato sarà ben montato.





Potete vedere anche il "gelato moka" qui, sapete come si dice ...due gusti meglio che uno!!!



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Crea e Cucina... Con Fantasia

6 commenti:

  1. eh già goloso da morire!!bravissima!!baci!

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  2. Manu non pupi farmi vedere una cosa simile di prima mattina!!! pure coi semini di vaniglia che fanno l'occhiolino!!! E allora dillo che mi vuoi tenatare :D!!! Prepara doppia coppa moka-vaniglia che sto arrivando ^__^ bacio bacio

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  3. Anche questo gelato sarà delizioso sicuramente ;)
    Bravissima ;) Baci e buona domenica!!

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  4. con questo caldo mangerei solo gelati ..ma i tuoi gelati pero'!!!!brava e bacioni

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  5. per fortuna non ho la gelatiera e non voglio nemmeno comprarla, so che passerei le giornate a produrre gelati, mi piacciono troppo !!
    guarda qua che cremosità meravigliosa!

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