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*Ingredienti per circa 12 muffins
1 mango maturo
2 uova
ml. 200 di panna da montare
ml. 100 di latte
1 bustina di vanillina
gr. 50 di burro fuso freddo
gr. 200 di farina
gr. 100 di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
*per la copertura
gr. 40 di mandorle tritate grossolanamente
un cucchiaino di cannella in polvere
In una ciotola sbattete bene le uova, la panna, il latte, la vanillina e il burro fuso.
In un'altra ciotola, miscelate la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e unite agli ingredienti liquidi. Per ultimo aggiungete il mango tagliato a cubetti.
Versate negli appositi stampini, cospargete ogni stampino con una spolverata di mandorle tritate mischiate con la cannella e infornate (in forno già caldo a 180°) per 15/20 minuti. Fate la prova stecchino.
Crea e Cucina... Con Fantasia
Ciao carissima Manuela, questi muffins sono davvero originali e molto intriganti! L'associazione di mandorle e mango trovo sia perfetta e poi l'idea della "crosta" rende unici i tuoi dolcetti. Complimenti, sei sempre bravissima. Baci, buon fine settimana. Deborah
RispondiEliminails ont l'air délicieux ces muffins à base d'amande et de mangue
RispondiEliminaun bon mélange de saveurs
bonne soirée
che meraviglia questi muffin, li provo di sicuro, bisogna vedere quando... però... :)
RispondiEliminaHo sentito il profumino della cannella e delle mandorle non potevo non passare a dare una sbirciatina! Originalissimi questi muffin Manu, mi piacciono proprio. Un bacione
RispondiEliminasono dei muffin spettacolari e poi quel mango dentro..... slurp... buono..
RispondiEliminacioa da lia
Complimenti tesoro per questi muffins golosi e profumati, una vera delizia!!! Un abbraccio
RispondiEliminaOriginaissimi questi tuoi muffin...con il mango fino ad oggi non li avevo mai visti!
RispondiEliminaommamma adoro il mango, ottima ricettina ;-)ciao!
RispondiEliminaAl mango?!?!?...mmmmmmmmm....che buoniiiiii!...bravissima Manuela!!!
RispondiEliminaQuesti sono muffin perfetti, cannella, mango e mandorle....manco solo io per morderli ;)
RispondiEliminaCopio la ricetta!! complimenti
Manu..ti sono venuti perfetti!!!!
RispondiEliminabrava come sempre carissima!
Bacibaci e bion w.e.
ehi ma sono formidabili questi muffi!!!!li segno!!!bravissima!
RispondiEliminaCiao cara, i tuoi muffins sono davvero originalissimii.
RispondiEliminaIl mango è buonissimo e ne immagino la delicatezza.
Complimenti. Davvero ottimi.
Un bacione
Che belli!!!Sono rimasta incantata, sono perfetti e gli ingredienti eccezionali, davvero complimenti, me la segno.
RispondiEliminaMa che ricetta buonissima! Grazieee, mi scuso per il megaritardo con il quale mi presento qui, che meraviglia, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca! A parte che in raccolta, penso di inserire questa ricetta nella "to do list" personale.
RispondiEliminaUn abbraccio e grazie ancora