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Ingredienti
3 patate medie
gr. 230 di funghi champignon
1 pezzetto di porro
4 uova
gr. 100 di parmigiano grattugiato
gr. 50 di speck
mezzo bicchiere di latte
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Lessate le patate e tagliatele a cubetti.
Rosolate in 3 cucchiai di olio extra vergine il porro e i funghi tagliati a fettine, unite lo speck tagliato a striscioline e continuate la cottura per qualche minuto. Aggiungete le patate a cubetti, salate e pepate e fate insaporire. Spegnete il fuoco e tenete da parte.
In una terrina, sbattete bene le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Stendete la pasta sfoglia in una teglia di cm. 26 di diametro foderata di carta da forno, versate il composto di funghi e patate, unite il composto di uova e, con una forchetta fatelo penetrare bene tra le verdure. Cuocete in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla Raccolta di Veronica "Cucina deliziosa"
"TORTA SALATA...I LOVE YOU"
Crea e Cucina... Con Fantasia
Buonissima!!!...brava Manuela...le tue ricette sono sempre sfiziosissime!...buonanotte!
RispondiEliminaDeliziosamente golosa questa quiche Manu. Sei sempre una garanzia di successo. Un abbraccio
RispondiEliminaCiao manuela buongiorno deliziosa questa quiche... Complimentissimi e buona giornata...
RispondiEliminaBuongiorno cara Manuela che quiche favolosa bella alta come piace a me bravissima e buona giornata!!!
RispondiEliminagrazie per questa quiche favolosa!!!!! sò già a chi prepararla!!!!!!!!!bravissima!!baci!
RispondiEliminaIo prima o poi devo farne una.... bellissima la tua!Un abbraccio
RispondiEliminaevviva le quiche e questa è davvero super.. Manuelina ti è venuta davvero stupenda.. un bacio
RispondiEliminaTesoro, è una quiche gustosissima con un'eccellente combinazione di ingredienti!!! Bravissima come sempre! Un abbraccio e felice giornata
RispondiEliminaCiao Manu, brava come sempre tesoro!!! è fantastica, il ripieno con funghi, patate e speck è molto sfizioso!!! complimenti :-p
RispondiEliminaLe tue ricette sono sempre golosissime. Anche questa quiche è stupenda.
RispondiEliminaBravissima Manu,come sempre.
Un bacione
ciao Manu splendida questa torta salata.....l'adoro. un bacio ottima veramente.....
RispondiEliminacaio Manu, fra poco me la perdevo!! buonissima e gustosa, ha tutti gli aingredienti che adoro! a presto
RispondiEliminatrès appétissante cette quiche elle me donne envie de repasser à table
RispondiEliminabonne soirée